【中藥強身】食得太滯　佛手煲湯掃走飽脹

年尾飯局多應酬又多，接下來又是大時大節，這些日子，中國人都是離不開食。食得多，人飽滯。如何可以做到消積化滯？譚莉英就建議大家煲一個佛手枳實湯。這個湯就可以幫助你消積化滯當中的佛手可以幫我們緩和積漲積滯，把你的不舒服掃走。而枳實顧名思義，就是積到實它都化得到，食到滯的朋友，可以試試。
佛手枳實益氣湯
材料：佛手3錢、枳實3錢、黨參3錢、陳皮1角、紅棗(去核)5粒、瘦肉4兩、海鹽適量。
做法：
1.將所有材料洗淨備用。
2.瘦肉汆水備用，陳皮用清水浸20分鐘，刮去白內囊。
3.所有材料同放入煲，加入適量清水，大火煮沸後轉慢火續煲2小時。
4.加入適量海鹽調味即可。
功效：理氣和胃、消積化滯。佛手、枳實兩者共用，降氣消脹特別強。
記者：李聰 

資料來源︰蘋果日報2014年12月18日