秋葵牛奶魚湯 特效抗胃痛

輕微胃痛，不想亂「啪」胃藥，總想先吃點東西試試能否安撫胃腔。鄭醫生都有胃痛經歷，「以前在急症室，深夜被call醒工作，忙完一輪後出現輕微胃痛，就會炮製『特效藥』，安撫腸胃。」
今次他特別分享自己抗胃痛的「特效配方」。一條大眼雞魚，煎香後，加入沸水、瘦肉煲湯，再注入牛奶慢火烹調，最後加入秋葵即可品嘗。「有人話牛奶、秋葵可紓緩胃痛，飲完湯，再食麵包補充碳水化合物，中和胃酸，一流！」鄭醫生說。
飲食定時均衡 避吃酸辣
鍾志平醫生呷了一口秋葵牛奶魚湯，大讚好味。但究竟有沒有食物可以幫助紓緩胃痛？「坊間各有各說法，但始終最重要是飲食定時，經常胃痛的人切忌食得太飽，亦要戒煙酒，少食酸味食物、勿亂服止痛藥。胃痛時，可以飲魚湯，但就不要飲酸辣湯，因為太酸太辣都會刺激胃部。總之飲食均衡，身體就會健康。」

資料來源︰明報專訊 2015年11月23日