【不時不食】 糖水都養肝　生薑烏梅煲紅糖

【蘋果日報】古人云：「春不養夏易病」，意指春天是養肝強身的季節，想身體健康，便要趁春季將身體調養好，養足肝血。除了湯水可養生，原來糖水也可養肝、補肝和斂肝。簡單的一道糖水，以生薑煲補肝、斂肝的烏梅，加上暖肝的紅糖，便能輕鬆強身了。

生薑紅糖烏梅糖水
材料：
烏梅2両
紅糖4両
生薑適量
水 6公升

做法：
先煲滾6公升的水，加入適量的薑、2両烏梅及4両紅糖，煮20分鐘讓烏梅出味便可，簡單易煮。

小貼士：
紅糖水非女生專利，男士多喝亦有助養肝護肝。

《蘋果》記者

資料來源︰蘋果日報2016年3月22日