百合青瓜助排尿酸

痛風與身體未能正常排走尿酸有關，尿酸是嘌呤的代謝物，所以日常少吃高嘌呤食物，配合多飲水，有助促進尿酸排走。註冊中醫師葉佩玲表示，有研究指出部份食材都有排走尿酸的功效，包括低脂或脫脂乳製品如脫脂奶，以及青瓜、木瓜、藍莓和百合等。

車厘子抗炎減痛
葉指蔬菜含豐富膳食纖維、葉酸及維他命C，對痛風病人有保護作用，建議病人可吃嘌呤較低的青瓜，在中醫角度，青瓜有清熱利水功效，可助排走尿酸，木瓜、藍莓、車厘子等水果都是控制痛風病情的好幫手，其中藍莓的花青素有消炎功效，可減發炎情況，木瓜可消食和胃，舒筋活絡及有助化濕。
外國有研究指車厘子有抗炎、抗氧化及有助減痛，但要留意腎功能不全的病人要少吃。另外百合、咖啡也有降尿酸功效，建議病人可炒百合作家常小菜，長者則不宜飲太多咖啡，免影響鈣質流失。
■記者梁麗兒

資料來源︰蘋果日報2017年03月08日