早上食生薑補血驅寒

中醫認為「冬吃蘿蔔夏吃薑」。市民在夏天嗜冷飲、愛嘆冷氣，可傷害陽氣，令身體受寒，引起胃寒。註冊中醫師朱荔冰稱，夏天吃生薑可解表散寒、健脾暖胃。脾陽受損人士會經常怕冷、四肢不溫、易攰、無胃口及腹瀉，飲「紅糖生薑茶」可益氣補血、健脾暖胃。
朱醫師表示，過量的凍飲可傷害脾胃，甚至引起胃寒，食生薑可幫到手。生薑入脾、胃及肺經，可健脾暖胃，適合夏天進食；乾薑則比較溫燥，不宜夏天服用。
她建議早上吃生薑，尤其早上7時至9時，為胃經運行時間，此時吃生薑可健脾胃，促進消化及提神；可吃一片生薑片，或泡茶水飲用。另外，平日灼菜、煲湯時加入薑片可減低寒性，如煮芥菜或白菜時加入薑片。朱醫師推介用紅糖、生薑煲紅糖生薑茶，但有陰虛內熱（即口乾、容易 ）、肺燥黃痰的人士不宜服用。
■記者梁麗兒

資料來源︰蘋果日報2017年06月21日