大熱體倦忌生冷　「甘」溫養脾補後天

不經不覺，夏日已至，冰凍的飲品食品是消暑的佳品，不過有注意養生的人士，都常聽到，不應該食「生冷嘢」、飲「凍嘢」，因為會傷脾胃，對身體不好。傷脾胃，為甚麼有這麼嚴重的後果？五臟各有所司，而脾臟為後天之本，腎臟為先天之本。先天之本，乃遺傳自父母的稟賦，而後天之本，就是人生長壯老，賴以為根本的資源。我們知道人需要食物及水才能生存，中醫理論中，脾主運化升清，食物及水的吸收，以及運輸至各組織器官，都有賴脾臟。
金元時期著名醫家李東垣提出：「內傷脾胃，百病由生」。脾胃功能失調，不只是消化食物出現問題，還會出現神疲體倦，肌肉消瘦，容易出血等症狀，甚至可能波及其他臟腑，例如產生痰液，影響肺部功能，脾虛導致肝血不足等。因此李東垣以脾胃立論，從治療脾胃，推及至治療其他臟腑疾病。
《脾胃論》中其中一條藥方為補中益氣湯，組成的藥物有黃芪、白朮、當歸、人參、柴胡、升麻、陳皮、甘草。這條常用的方多用作補氣，不過這也是一條治療發熱的藥方，補中益氣湯作用是「甘溫除大熱」，一般人以為發燒就一定是感冒、感染，一定要用清熱解毒的中藥例如板藍根、金銀花、連翹等，用來對付細菌病毒，不過當病人正氣虛弱時，身體也會出現發熱的情況，這種情況下就要使用補脾益氣的藥物，來提升人體正氣，達致退熱。可見治脾胃在中醫治療中的重要性。
現代研究發現，小腸與免疫系統息息相關，腸道中有很多淋巴結，進入腸道的食物，裏面的營養及抗原會刺激淋巴細胞，進而影響人體免疫系統。而腸道中的細菌也會影響我們的消化功能，以至身體其他器官的功能，糞便微生物移植治療方法，由治療腸道疾病已經擴展至自體免疫疾病、神經系統疾病等等，而部份也取得初步進展。
綜合上述，可以知道脾胃對我們身體的重要性，不只是消化吸收，也影響身體其他組織器官。中醫以脾胃為後天之本，是經過長期實踐的經驗之談。「內傷脾胃，百病由生」，注意飲食，無傷脾胃，是達致身體健康的重要一步。

夏日炎炎，人容易感到疲倦，此時養生之道是補脾胃。

冰凍的飲品食品是消暑佳品，但「生冷嘢」會傷脾胃，對身體不好。