明愛殘疾學員烹飪比賽摘冠

【香港政府新聞網】
    「能人所不能‧烹飪比賽」的決賽今天（5月30日）舉行，由香港明愛的殘疾學員以作品「活力天使美麗人生」勝出。

 

     進入決賽的六支隊伍，成員包括20多名來自康復服務機構的殘疾學員。比賽由社會福利署助理署長（康復及醫務社會服務）袁鄺鏽儀與廚師周中和余健志等擔任評判。

     該比賽為殘疾人士而設，藉此讓殘疾人士發揮無限創意及精湛廚藝，以展示他們的烹飪才華，加強市民對殘疾人士的創意和才能的認識，從而增加他們的工作機會。

 

     明愛派出的三人團隊，以自創的菜式「活力天使美麗人生」勝出，當中包括三道菜色，各自帶出不同信息。

 

     烤比目魚代表在社會的大熔爐中，人與人之間互相扶持，和不應歧視殘疾人士的工作能力。帶子天使麵沙律代表殘疾人士，做事細心，認真及充滿熱誠，像天使一樣。青瓜乳酪則代表只要給予殘疾人士平等工作機會，他們就可以像常人一樣，擁有既清新又健康的生活。

 

     袁鄺鏽儀說，他們不論在材料預備、味道、刀功，都準備得十分細緻，非常用心，盡顯他們的創意。

 

     社會福利署處稍後將推出Let Them Shine佳餚美食特刋供大眾參閱，以便親身光顧，品嚐他們的食品。