【明報專訊】西班牙失業率高達25%，理論上應該蕭條，可是西班牙人樂天知命，仍然夜夜笙歌。從無敵艦隊到地上最強的西甲球隊；從塞萬提斯到高迪；從畢加索到拿度，不論每個時代每個空間，都有令西班人自豪的天才。當然，少不了全球最大的葡萄酒博物館Dinastía Vivanco的創辦人Pedro Vivanco Paracuello。
西班牙的Dinastía Vivanco葡萄酒文化博物館，位於西班牙最著名葡萄酒產區Rioja內，距離大城市巴塞隆拿約3小時車程。
博物館由今天的Dinastía Vivanco酒莊主理人Pedro Vivanco Paracuello所創立，他本身數代已在西班牙從事葡萄酒貿易，在學時對釀酒產生濃厚興趣，於是修讀釀酒學。為家族工作後，Pedro大展拳腳，葡萄酒生產不繼擴展，而此時他亦開始收集各式各樣的葡萄酒文物，包括書籍、藝術品、古舊的釀酒器材等等。而因工作關係他經常穿梭歐洲各地，在探訪過各地葡萄酒博物館後，他驚覺自己歷年收藏實在不下於任何一家博物館，於是興起建立自己的博物館之念頭。
最初Pedro只打算在酒莊旁邊建一座小小的房子，展示和Rioja有關的釀酒文物，他把構思提出後，一呼百應，獲家人、葡萄酒專家、藝術家、考古學家、民族學家等支持，籌集到大量葡萄酒文物，加上他的家族本身有一定的財力，於是全球最大規模的葡萄酒博物館，就在2004年6月開幕。
博物館的建築，由著名建築師Jesús Marino Pascual設計，佔地9000平方米，接近一個標準足球場般大，而全館共分為5個不同主題區域，如想細意看畢全館的文物，建議最少預備3小時。
酒莊堅持地道風味
Dinastía Vivanco本身的酒莊，亦甚具名氣。家族歷史可追溯至1915年，Pedro Vivanco Gonzalez已在家傳的葡萄園上，種植葡萄，及後在當地建立一家小店，開始買賣葡萄酒，並由原本的零售小店，漸發展至規模龐大的葡萄酒買賣業務。
葡萄採用本土品種
到了八十年代，Pedro Vivanco Paracuello接掌時，由於本身對釀酒的濃厚興趣，他將業務由葡萄酒貿易，轉移到葡萄酒的生產。他透過自己在世界各地的葡萄酒產區見識的經驗，在Rioja購入土地，種植葡萄和釀酒。發展至今他們在Rioja的Briones，建立了龐大的釀酒廠和博物館，並坐擁300公頃的葡萄園，分別散佈於Briones和Haro地區。
葡萄品種方面，以地道的Tempranillo為骨幹，生產出成熟、雄渾、豐厚的紅酒，此外亦有Garnacha、Mazuelo及Graciano等地道品種，而不取世人熟悉的Cabernet Sauvignon，一心將酒莊打造出Rioja的地道風格，用心明顯。而白葡萄Viura、Malvasia、Garnacha Blanca及Tempranillo Blanco等，亦同樣顯示出維護本土風格的決心。
參觀完博物館後，建議也遊一遍酒莊，酒窖內部建築很美，而酒莊對釀酒亦一絲不苟，葡萄按不同品種和地區，以人手採摘後，會獨立發酵，經過漫長的浸皮後，釀酒師會參照葡萄的風格，按需要注入法國或美國橡木桶中蘊藏，讓葡萄酒慢慢成熟。
■Dinastía Vivanco Museo de la Cultura del Vino
博物館入場費﹕7.5歐元（約72港元）
酒莊入場費﹕6.5歐元（約63港元）
酒莊+博物館入場費﹕12歐元（約115港元）
查詢﹕34-941-32-23-32、34-902-32-00-01
電郵﹕infobodega@dinastiavivanco.es、infomuseo@dinastiavivanco.es
網址﹕http://www.dinastiavivanco.com
文、圖：蔡榛原
編輯：符芳柱
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