港人內分泌干擾物攝入量低

【香港政府新聞網】食物安全中心表示，香港市民從一般膳食中攝入的內分泌干擾物的份量，均低於相關健康參考值，引致健康風險的機會不大。
該些內分泌干擾物，包括有機氯類除害劑、二噁英和二噁英樣多氯聯苯、雙酚A、苯乙烯、鄰苯二甲酸酯、有機錫和壬基酚。
食安中心今天（8月29日）公布一項關於食物含內分泌干擾化學物的文獻研究結果，研究集中分析了該七類被歐盟列為優先研究的潛在內分泌干擾物。這些工業化學物在全球大量生產或可長時間殘留在環境中，對環境及人體健康的影響可能較大。
內分泌干擾物可以是天然或人工製造的物質，可模仿或干擾人體荷爾蒙，並會透過食物、皮膚接觸和空氣等進入人體，從而影響人體組織和器官功能。一些流行病學研究顯示，內分泌干擾物對人類的生殖能力、發育、神經系統和免疫力等有潛在的影響，並有可能引致不同類型的癌症。
市民應向可靠的商戶購買食物和食物接觸材料，遵照製造商的說明使用塑料食物接觸材料，並留意產品是否適用於盛載熱的、油性或酸性食物，或放入微波爐加熱等，因為錯誤使用這些產品，可導致塑料內的潛在內分泌干擾化學物遷移到食物中。