五豐行取貨少 牛肉貴過海鮮

【明報專訊】五豐行宣布調高牛肉批發價後，街市肉枱明日起牛肉售88元一斤，貴過售約80元一斤的青斑、海蝦和肉蟹。國家農業部資料顯示，8月份內地牛肉批發價較去年同期貴21％，但本港良牛和肥牛加幅高達24％至31％。國家雖早承諾今年供港活牛配額達5萬隻，惟五豐行首8個月為港人取牛不足1.8萬隻，業界促必須打破壟斷，港人才不用捱缺貨、硬食貴牛。


五豐行取貨只佔配額35%

國家農業部昨公布8月份第4周的牛肉價，全國平均每公斤售45.68元人民幣，較去年升21.2％，大城市如上海、廣州等平均售價達53.17元人民幣。本港昨日牛肉平均批發價仍只售3110元一擔，即每公斤約51.42元，但9月加價後每擔良牛和肥牛分別將售3415元和3650元，即每公斤56.46元和60.35元，相對去年8月加價後的售價，貴23.9％至30.8％，升勢遠超內地水平。


港人除了要吃貴牛，鮮牛肉供應亦愈見減少，過去7日每日只有40至68隻活牛供應。國家商務部早在今年1月已承諾，今年供應本港活牛配額多達5萬隻，即平均每日有136隻，但漁護署資料顯示，今年截至8月29日內地供港活牛累計只有17,644隻，佔配額35％。


火鍋店捱貴牛嘆難經營

九龍牛羊商會副理事長周德不諱言，五豐行獨家代理壟斷市場，有否落力為港人爭取牛隻令人關注，反之若開放活牛批發市場增加代理，在競爭下，不但供應數量會增加，牛肉價格亦會受牽制不會狂加。


記者昨到街市了解各種肉食海鮮行情，有牛肉商預告，9月起每斤牛肉將加價10元售88元，相對海鮮檔的海蝦、肉蟹每斤亦只售約80元。香港海鮮業聯合總會主席李彩華不諱言，養殖青斑每斤零售價亦只約70至80元，稱「食牛肉仲貴過食海鮮！」。


在灣仔經營火鍋生意20多年的許發利和許發波更說，現時從肉檔購入新鮮肥牛，來貨價約138元一斤，預計9月加價後，每斤可能要再加20元。他們批評政府縱容五豐行壟斷，令牛肉價格只升不減，令他們這些小本經營的火鍋店難捱。


食物及衛生局則說，他們一直與國家商務部緊密聯繫，確保輸港活禽畜供應充足穩定，當局注意到8月份內地供港活牛曾有短暫波動，並會密切監察活牛供應，與代理保持溝通，確保供應能滿足需求。


五豐行：已採多項措施保證供應

五豐行日前解釋，由於8月上旬以來，內地活牛行情大幅上漲近15％，貨源爭搶異常激烈，他們已採取多項措施保證活牛供港。