麥當勞擬明年印度開齋舖

【明報專訊】以牛肉漢堡風行全球的麥當勞，擬於明年中在印度開設全球首間素食快餐店，既配合印度教徒視牛為神聖不會屠宰食用的飲食習慣，也迎合當地穆斯林戒吃豬肉的飲食要求。


印度教徒不吃牛 回教徒不吃豬

首間素食快餐店的選址，在北部的錫克教徒聖城阿姆利則的金廟附近。廟宇當局稱，信徒不可在這聖地吃肉。


素食快餐吸引朝聖者

此外，麥當勞又計劃在印度北部克什米爾的Vaishno Devi石窟神殿附近開素食店，吸引朝聖者光顧。印度12億人口，有八成是印度教徒，當中很多人是素食者。麥當勞預期，素食快餐店在印度將大有可為。


麥當勞在全球擁有近3.3萬間分店，在印度卻只有271間分店，佔麥當勞的生意比例很少，令印度成為麥當勞首要發展的目標之一。當地麥當勞供應的食物種類，一半是素食，最受歡迎的是McAloo Tikki香辣薯蓉包，佔營業額四分一，Maharaja Mac雞肉巨無霸也深受歡迎。