桶餐堵KFC 抗議衛生差

【明報專訊】湖北武漢肯德基餐廳一名客人購餐時，目睹員工雙手不戴手套抓肉餅和生菜製作漢堡包，一氣之下欲以14萬元（人民幣，下同）現金購買2000份「全家桶」外賣套餐，放在店門口示眾抗議。店方賣出22份後拒絕再賣，當地衛生監督部門介入調查，肯德基公司最後承諾會對員工批評教育。


《長江商報》報道，30歲的事主楊先生從北京到武漢出差，前日中午12時許，他到位於京漢大道的肯德基汽車穿梭餐廳用餐，在付款時，無意中發現操作間內一名職員正在用手製作漢堡包。


職員不戴手套口罩製包

「當時他既沒戴帽也沒戴口罩，一轉身，我看見了他的一雙手，連手套都沒有，雙手抓肉餅和生菜……」楊先生說，他當即向店員指出問題嚴重，提出能不能戴手套做食品，一連強調了三遍，對方才說「對不起」。店長解釋，因為人多，故此廚師忘記戴手套，但稱廚師的手經多次消毒才接觸食品，安全有保障。


店長稱廚師手多次消毒

不過楊先生指出，肯德基的食品衛生標準國內外有別，在中國以外餐廳，廚師烹製食品時，除戴口罩、帽子外，還必須戴即棄手套，就連送的餐巾紙，都是濕紙巾。楊對店方做法感到憤怒，隨即落單購買2000份桶餐，並取出一大疊人民幣現金。一份「全家桶」74元，2000份金額高達14萬多元。


集團：會批評教育員工

楊當場將買來的食物擺放在餐廳門口展示，拒絕食用，指花這麽多錢來維權，是希望以此警醒市民。店方在向他賣出22份桶餐後，中止製作另外1978個桶餐。據楊同行友人說，楊的父母是商人，14萬對他來說並不算多。


武漢食品監管局人員接舉報趕到調查，稱「直接入口的食品，必須佩戴一次性手套，或採用專用工具容器」，如果肯德基沒做到，依法可給予處罰。而中國百勝餐飲集團肯德基回應稱，個別員工執行不到位，公司會對其進行批評教育。