三大好玩環節

【明報專訊】★投入水世界

潑水節，是以水做道具，讓大小朋友一同投入愉快氣氛中。黎明輝表示，潑水節這個構思，除了因為天氣炎熱，也因為水是人類生命之源，亦是農作物不能缺少的東西。舉行潑水節，有祈求風調雨順的意思。珍惜食水，人人要做，故樂活有機農莊用來「玩」的水，都是從山上蒐集而來的井水。


潑水節開始前，農莊主人先跟大家舉行開幕儀式（圖B），大家排成一行，手上拿着竹竿，走進農田中間。忽然，四周的灑水器開動了！小朋友在一片歡呼聲中，正式開始這個潑水節！


在自由活動時間內，有些小朋友更自攜武器——水槍前來，沒有準備的小朋友，仍可利用農莊提供的水盤和各種射水工具，大家盡情玩至一身濕透（圖A）。黎明輝笑說：「相信很多小朋友洗澡時也未試過用冷水呢！」農莊亦安排了一些集體遊戲給大家參與，將歡樂的氣氛推上最高峰。


★DIY消暑美食

農莊特意安排了消暑工作坊，讓小朋友可以享用自己DIY的美食。這次他們分別DIY洛神花冰和芝麻雪糕。洛神花冰是利用洛神花蜜，加水拌勻後放在小袋子中，再把這袋子放進一個載滿冰粒和鹽的桶子，大力搖晃之下，不消5分鐘，袋子內都是洛神花冰！小朋友也許不知道洛神花是什麼，但品嘗時頻呼好味道呢！


至於芝麻雪糕，製作方法跟洛神花冰大同小異，只是材料改為有機芝麻粉、牛奶、白飯和煉奶。用攪拌器拌勻後，再放進載滿冰粒和鹽的桶子內，一杯香滑的芝麻雪糕便完成了（圖C）！


★摘新鮮有機菜

大家老遠來到農莊，當然要趁機認識一下有機種植。除了遊戲，農莊亦會提供導賞和介紹，農莊主人黎明輝會親自講解普通耕種及有機耕種的分別，讓大家更深入認識有機農作物的特點。


參觀農莊後，更可親自採摘有機蔬菜買回家享用（圖D）。小朋友在如此近距離看到不同種類的蔬果，已感十分興奮，還可以親自揀選和採摘，就更加開心！今天我們便試了新鮮採摘的粟米，想不到十分香甜多汁（圖E）！