一醉雞樣本含沙門氏菌

【香港政府新聞網】食物安全中心今天（9月26日）公布一項專項食品調查，以評估中式冷盤食物的微生物含量。檢測結果顯示，一個醉雞樣本被檢出含沙門氏菌。
進食含有過量沙門氏菌的食物可能引致腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。
食安中心已跟進該不及格樣本，要求有關食肆停售及銷毀有問題食品，並發出警告信。該中心其後再抽取的樣本化驗結果及格。
如欲獲取更多有關安全製作中式冷盤食物的資訊，可瀏覽有關指引。