異鄉人周記﹕吃月餅的「特異功能」

【明報專訊】又是月餅的季節了。


世上竟有經過悠悠歲月也吃不慣的東西，對我來說，最甚的是榴槤和月餅。榴槤是種好惡分明的食物，就算當場婉拒也不太失禮。但月餅就不同了，因它與中秋節分不開，看一看每年中秋前鋪天蓋地的月餅廣告，就知道它有多受歡迎了。隨了碰面便問你要不要吃月餅，更麻煩的是要互相送禮。每送人一盒，對方自然也會回送給你。稍一不慎隨時堆積如山，每年都想，如果能換錢就不知多好。


月餅的味道可能超出了日本人的味覺範圍，極少日本人愛吃。它的皮太油膩，吃蓮蓉餡也淡化不了它的油味。濃烈的甜膩味，再加入鴨蛋黃，味道濃上加濃，口感太重了，如果不是一邊喝茶一邊吃，定會吞嚥不下。我曾於香港的日資公司打工，有位喜歡吃月餅而令人「欽佩」的日本同事。一到中秋前後，她便因這「特異功能」而人氣急升，公司的日本同事都忙於向她轉送月餅。


我最討厭的是那鹹蛋黃。每次分吃月餅時，總會看準它的分量最少的一片才下手。最驚是收到四黃月餅，找不到人接收便慘了，雖然一般人認為月餅鹹蛋黃愈多禮愈重，但卻我就愈討厭。


「怪怪」納豆 蠕動海膽

當然不同的國家有不同的飲食習慣。外國人看納豆異口同聲地說「怪怪的！」，無法入口。最近在克羅地亞參加了一個海上半日遊，參加者只有一對英國夫婦和我們。在我們玩浮潛期間，船家轉眼間捉了20多隻海膽上來。即場剖開的海膽仍在蠕動，十分新鮮甜美。在船家的大力推薦下，兩位英國人才勉強各吃了一個，其餘都到了我們的肚裏。真慶幸自己是個日本人！


德國人說，「魚生？怎可以吃呀？」但當我知道他們會吃生豬肉時，我也說「不會吧！」。我也不是每樣新口味都拒諸門外，試過台灣的臭豆腐後，它便被列入我的滋味名單內。


口味有時也需鍛煉，做人要勇於接受挑戰，才可發掘到世界各地的美食。今年我對家人說﹕「挑剔也不好，今年我就從吃雪糕月餅再開始！」「這也算是月餅嗎？」我接連不斷向月餅挑戰，希望有一天會體會得到它的精髓。


文、圖﹕伊藤瑪美（日本人，現居香港）