德萬童疑吃華士多啤梨中毒

【明報專訊】德國爆發歷來最大規模校園集體食物中毒事件，過去半個月柏林等東部地區有多逾1.1萬學生在進食國際著名餐飲商索迪斯提供的午膳後，出現屙嘔等腸胃不適。有報道指懷疑病發源頭是從中國輸入的急凍士多啤梨。當局已設小組調查，而索迪斯則發表道歉聲明，並稱會作出賠償。


德國東部的勃蘭登堡州（Brandenburg）、薩克森州（Saxony）、柏林（Berlin）、圖林根州（Thuringia）和薩克森—安哈爾特州（Saxony-Anhalt）自上月19日起，陸續有大批學生出現嘔吐、腹瀉等情况；25日至28日是發病高峰期，腸胃炎患者增幅以倍數計。受影響最嚴重的是勃蘭登堡州，有近3000宗病例，其次是薩克森州的2880例及柏林的2655例。迄至前日（10月5日），有逾11,200人病倒，大部分是孩童和少年，有32人要留院治療，很多都證實感染諾如（舊稱諾沃克）病毒。


全數來自近500間中、小學及幼稚園、日間託管中心的患者，均在進食由國際餐飲商索迪斯（Sodexo）供應的膳食後發病。德國聯邦消費者權益及食品安全辦發言人艾歇勒（Holger Eichele）表示，調查後確定病毒源頭為急凍士多啤梨，法新社引述消息指出，那批急凍士多啤梨「極可能」產自中國。


入口同批草莓 餐飲商同出事

據悉，合共44公噸從中國入口的急凍士多啤梨早前經漢堡港口運入德國，其中一批約10磅重的士多啤梨被送到索迪斯位於呂德斯海姆（Ruesselsheim）的工場，隨後解凍和製成士多啤梨蓉作晚餐甜品，並分送到各區的學校和日間託管中心。當局指出，受影響學童曾進食魚手指、薯餅及蘋果蓉，惟當局在那些食物樣本上未有發現病毒，再加上另外兩家學校膳食供應商亦同時入口該批次的急凍士多啤梨，而食用者同樣出現問題，故相信源頭就是士多啤梨。


雖然醫療衛生專家尚未確定，導致腸胃病爆發的是否關乎某種病毒或細菌，但當局在薩克森州的病例中，發現有半數患者和廚房職員體內有高傳染性的諾如病毒，而急凍士多啤梨通常用於甜品，「不會完全加熱」，所以耐寒耐熱的諾沃克病毒特別容易存留。


患者體內驗出諾如病毒

索迪斯其後發表聲明，指其多家涉事生產工場經有關部門檢查後，沒有發現生產過程不符合衛生操作規定的問題，現將循供貨商調查，日後亦會「更嚴謹地」挑選食物供應商。它對受害孩童及家人道歉，並準備向受害者作出賠償。