一人每年需要多少菜？

【明報專訊】美國鼓勵國民每日要吃0.4公斤，加拿大是0.4公斤，阿生翻查香港每日吃掉多少噸蔬菜資料，再除以香港人口數目，得出香港人每日吃大約0.3公斤菜，取三個地方的中位數，一個人每日要吃0.4公斤菜。從這個數字推算，即是每星期約3公斤，每月11公斤，每年131公斤。七成的話，每月就是7.7公斤，一年就是92公斤。


種植一人全年蔬菜要多少面積？

視乎：個人的七成需要、種植條件（如土壤和陽光）、個人能力、願意付出的時間、種物品種、種植方法等。據Urban Agriculture Strategy一書指出，一個人種全年蔬菜的需要面積是150至600平方呎，干均約380平方呎，若七成的話，就是266平方呎。