工展會今開幕首推燕窩魚蛋

【明報專訊】一年一度的工展會今日在維多利亞公園開幕，多間參展商都以減價及折扣薄利多銷「抗通脹」招徠，有燕窩參展商推新噱頭，以「燕窩魚蛋」等地道小吃務求留住人流，亦有燕窩商重推1元蟲草雞精吸客。1元特惠貨品亦首次加入龍蝦等貴價貨品。普遍參展商預期今年盈利有一至兩成的增長，大會主辦單位廠商會指出，保守預計總銷量有半成至一成增長。


另推燕窩燒賣燕窩桂花糕

參展超過4年的燕之家，過往主要銷售即食及傳統燕窩，今年首次推出「燕窩魚蛋」、「燕窩燒賣」及「燕窩桂花糕」等新口味小食，熟食燕窩魚蛋及燒賣15元6粒，燕窩桂花糕每盒18元。燕之家助理營銷及市場經理黎碧瑤表示，過往曾推出燕窩甜品，甚獲好評，近年地道小食廣受遊客及市民歡迎，今年嘗試以此為噱頭，期望新款小食能吸引更多人流。黎碧瑤稱，去年參展僅獲薄利，內地客主要惠顧傳統燕窩，希望「燕窩魚蛋」有助擴大本地客源。


官燕棧：燕窩收成佳 折扣優惠多

另一燕窩商官燕棧重推1元特惠，銷售原價33.6元的野生蟲草雞精，每日限量100樽，務求帶旺人流。官燕棧助理品牌經理馮嘉欣表示，今年燕窩收成佳，貨源供應充足，因此提供的折扣優惠比去年多，如白燕盞價格減近一成，亦有多款蟲草及燕盞產品低至四折。馮嘉欣對今年市道感樂觀，期望以折扣抗通脹招徠，預期盈利會有15%至20%增長。


1元波士頓龍蝦 日限50隻

多間商戶繼續以限量1元特惠貨品和減價產品招徠（見表）。鴻星集團首次以1元特惠價，銷售原價196元的波士頓龍蝦，每日限量50隻。同時亦推出多款海鮮及海味熟食吸客，如每串30元的串燒帶子及每碗35元的鮑魚花膠羹。安記海味認為1元特惠難控制人流，採用「3送1」優惠，每買指定3款罐頭鮑魚或盆菜，即送價值168元即食溏心鮑魚一盒，預期可達一至兩成盈利增長。


內地客深圳灣來回接送

工展會主辦單位廠商會副會長吳永嘉表示，去年總銷售額達6億元，預期今年整體有5％至10%增長。他表示，今年加強內地客接送服務，由去年只在深圳灣單向接送，加開回程接送，希望能吸引更多內地旅客。