飲食業促規管食油包裝

【明報專訊】食油風波牽連多間食肆，早前網上傳言指多間食肆使用「黑心食油」，令生意急跌三成。餐飲聯業協會會長黃家和指出，現時食油包裝商把大罐裝食油，轉為小型包裝的過程毋須註冊，令政府及食肆難以追蹤食油生產源頭，認為當局應加強規管食油包裝商。


指食肆生意跌三成

黃昨日出席飲食界一個有關食油的論壇時表示，餐飲業界應提高警覺，向可靠的食油供應商購買食油，並要求供應商提供合格證書、詳細成分等資料，確保食油安全。快餐集團大家樂及連鎖酒家聯邦集團都表示，食油風波後已要求食油供應商提供詳細的食油安全證明和檢驗報告，他們只會洽購信譽良好的食油零售商，不擔心公司所用的食油安全。


黃家和又指出，食油安全問題加上坊間連串謠言，餐飲業界在食油事件爆發後，生意平均減少20%至30%，更有食肆生意額大減80％至90％。本港食油生產商南順科技總監趙國邦表示，是次食用油事件反映對食油生產的監管存在漏洞，認為連串食油安全問題源於生產過程有疏忽，當局應從生產線着手，確保食油生產過程中，不會攙雜有害物質。