出沒注意﹕餐桌必備肉乾芝士

【明報專訊】離Drvengrad約半小時車程的Zlatibor，是著名的湖區，它的露天市集，是見識塞爾維亞飲食文化的地方。塞爾維亞人愛吃芝士、肉類，每天餐枱上幾乎就是芝士和肉乾，飲品則以brandy聞名。


市集內便有各種各樣的土產食品，包括乾果、蜜糖、蜜餞等，其中不少是乳產品及肉乾。值得留意的有Kajmak（圖），它像clotted cream，味道像牛油，微鹹軟滑，主要用作塗麵包。