不想洗菜 青年寧減薪2000做麵包

【明報專訊】聖雅各福群會昨於灣仔為基層勞工舉行招聘會，有連鎖快餐店及零售店亦有到場設置攤位招聘，吸引逾500名市民到場；有連鎖麵包店指出，近年出現一些有關麵包製作的電影，令行業形象提升，故比較容易招聘年輕人。有本身在中式酒樓工作的中六學歷年輕人，因厭倦洗菜，寧願減薪2000元，轉投麵包師傅行列。


基層招聘會500人到場

聖雅各福群會指出，昨日於灣仔舉行的招聘會約有500名市民到場參加，其中有110人獲即場面試機會。


電影提升麵包師形象助請人

擁有麵包店、美食廣場及咖啡店等業務的飲食集團土司工坊，其人力資源及培訓部副經理蔡麗霞指出，由於近年出現一些有關麵包製作的電影，令行業形象提升；加上麵包製作及咖啡調配等工作沒傳統中餐辛苦，較易吸引年輕人，故該公司在招聘年輕人作麵包師傅及咖啡調配員上未遇有大困難。不過，她坦言集團所經營的美食廣場中的中餐，招聘人手較難。她續指麵包師傅入職薪金為8000元，麵包師傅及咖啡調配員的年均流失均為三分之一人手。


現年19歲的金先生表示，去年中六畢業後曾於一中餐館廚房任職，由於需要每天清洗蔬菜，餐館亦未有提供保護手套，其本身患有皮膚敏感，即使月薪達10,000元仍堅決離職。金昨日申請入職薪金8000元的麵包師傅工作，指該工作「感覺較好」，又不用「每日洗菜」，故即使薪金水平較低亦願意入職。另昨日亦有不少婦女到場申請兼職工作。