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【明報專訊】今期主角﹕在巴黎的大街小巷，隨便走進一間咖啡館，耳畔傳來鄰座型男美女的Bonjour、Merci之聲，手中原本平平無奇的一杯咖啡也就變得非常浪漫。五月天，香港，由上水蹓躂到上環，鑽進巷子裏的特色小店，尋找的，是那一點點法式浪漫人文氣息。
滿室人貓戀壁畫
來到上水，避開熙來攘往的人潮，走進Café Je T'aime的法式情懷中。Café 取名Je T'aime是法文「我愛你」之意，café內滿載浪漫小故事，牆壁印有化身成金髮女郎的貓咪與咖啡師的故事。貓兒為了表達愛意，找來一對黑白貓，化身愛的郵差，日夜將情書送到咖啡師手中。愛情故事散落在café的室內及室外區，顧客可細看壁畫，了解人貓戀的劇情。
棄專業 學做甜點冲咖啡
Café Je T'aime由George Sum與Sharon Chan兩夫婦開設，他們毅然放棄社工及教師職業，太太手做各式甜點，丈夫冲咖啡，在充斥水貨客的上水開了一間歐陸小店，故事可說是極度浪漫。兩口子結婚12年，很喜歡歐洲，特別鍾情巴黎街頭小店。
Sharon說﹕「我們旅行愛到咖啡館，亦會蒐集茶具，曾到巴黎跳蚤市場購買一套古董茶具回來，現時放在café內展示。一直想開café，後來George更慕名跟香港Accro Coffee咖啡師拜師學冲咖啡，而我負責整甜品，一起實現夢想。特意選了（去年）2月14日情人節開店試業，將Love story、巴黎的元素融入café中。」
Café Je T'aime
地址﹕上水新功街7號
營業時間﹕上午11:00至晚上11:00（逢周三休息）
查詢﹕9703 8167
網址﹕www.facebook.com/24march2012
◆法國5月 限定滋味
5月25日至5月31日舉行Le French May@Café Je T'aime，限定推出從法國古老咖啡店精選的咖啡豆，以及各種限定口味法式甜點。
■去上環，「蠔」歎法式悠閒
上環「嚤囉街」附近，一家開店大約3個月的歐陸餐館Petite Oyster，混雜在Gallery、唐樓之中。店主Peter Sin曾任職空中服務員，飛往歐洲時，愛遠離旅遊區，走到橫街小巷「迷路」，在大約晚上7、8時，看到餐廳擠滿當地人時，必然入內湊熱鬧。他說「十居其九都中，會有很多surprise」，小餐館的食物、環境與氣氛叫他再三回味。Peter更愛逛當地菜市場，把海外當造食材帶回香港炮製美食。2008年，他決意跑到英國，花2年時間在當地的法國藍帶廚藝學院學藝，以及到餐廳打工偷師，計劃回港開設一家充滿法式情調的餐館。
Peter回港與拍檔Kevin Kwai開設Petite Oyster，雖然他倆沒刻意把餐廳定位為法式餐館，但希望以歐洲悠閒的餐飲文化，讓客人放慢腳步，仿效法國人一邊歎海鮮、一邊飲酒聊聊天。店內主打海鮮拼盤及超過15款生蠔，包括法國的Gillardeau、Belon、White Pearl、Special de Claire和Ostra regal等，每天下午4時多一箱箱生蠔就會直送店內，保持品質新鮮，每隻生蠔由$38起，十分抵食。此外，店內供應鵝肝、法式洋葱湯等法國菜外，亦有美國有機鴨胸、雞軟骨、南瓜意大利飯等菜式。
˙Petite Oyster
地址﹕上環西街44號地下
營業時間﹕晚上6:00至11:30
查詢﹕2549 0808
文﹕顏紫燕
圖︰黃志東、林俊源
編輯 林華君
美術 Edwin
滿室人貓戀壁畫
來到上水，避開熙來攘往的人潮，走進Café Je T'aime的法式情懷中。Café 取名Je T'aime是法文「我愛你」之意，café內滿載浪漫小故事，牆壁印有化身成金髮女郎的貓咪與咖啡師的故事。貓兒為了表達愛意，找來一對黑白貓，化身愛的郵差，日夜將情書送到咖啡師手中。愛情故事散落在café的室內及室外區，顧客可細看壁畫，了解人貓戀的劇情。
棄專業 學做甜點冲咖啡
Café Je T'aime由George Sum與Sharon Chan兩夫婦開設，他們毅然放棄社工及教師職業，太太手做各式甜點，丈夫冲咖啡，在充斥水貨客的上水開了一間歐陸小店，故事可說是極度浪漫。兩口子結婚12年，很喜歡歐洲，特別鍾情巴黎街頭小店。
Sharon說﹕「我們旅行愛到咖啡館，亦會蒐集茶具，曾到巴黎跳蚤市場購買一套古董茶具回來，現時放在café內展示。一直想開café，後來George更慕名跟香港Accro Coffee咖啡師拜師學冲咖啡，而我負責整甜品，一起實現夢想。特意選了（去年）2月14日情人節開店試業，將Love story、巴黎的元素融入café中。」
Café Je T'aime
地址﹕上水新功街7號
營業時間﹕上午11:00至晚上11:00（逢周三休息）
查詢﹕9703 8167
網址﹕www.facebook.com/24march2012
◆法國5月 限定滋味
5月25日至5月31日舉行Le French May@Café Je T'aime，限定推出從法國古老咖啡店精選的咖啡豆，以及各種限定口味法式甜點。
■去上環，「蠔」歎法式悠閒
上環「嚤囉街」附近，一家開店大約3個月的歐陸餐館Petite Oyster，混雜在Gallery、唐樓之中。店主Peter Sin曾任職空中服務員，飛往歐洲時，愛遠離旅遊區，走到橫街小巷「迷路」，在大約晚上7、8時，看到餐廳擠滿當地人時，必然入內湊熱鬧。他說「十居其九都中，會有很多surprise」，小餐館的食物、環境與氣氛叫他再三回味。Peter更愛逛當地菜市場，把海外當造食材帶回香港炮製美食。2008年，他決意跑到英國，花2年時間在當地的法國藍帶廚藝學院學藝，以及到餐廳打工偷師，計劃回港開設一家充滿法式情調的餐館。
Peter回港與拍檔Kevin Kwai開設Petite Oyster，雖然他倆沒刻意把餐廳定位為法式餐館，但希望以歐洲悠閒的餐飲文化，讓客人放慢腳步，仿效法國人一邊歎海鮮、一邊飲酒聊聊天。店內主打海鮮拼盤及超過15款生蠔，包括法國的Gillardeau、Belon、White Pearl、Special de Claire和Ostra regal等，每天下午4時多一箱箱生蠔就會直送店內，保持品質新鮮，每隻生蠔由$38起，十分抵食。此外，店內供應鵝肝、法式洋葱湯等法國菜外，亦有美國有機鴨胸、雞軟骨、南瓜意大利飯等菜式。
˙Petite Oyster
地址﹕上環西街44號地下
營業時間﹕晚上6:00至11:30
查詢﹕2549 0808
文﹕顏紫燕
圖︰黃志東、林俊源
編輯 林華君
美術 Edwin
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