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【明報專訊】「明明是虹吸壺，叫塞風（syphon）多麼缺乏詩意！你看這個下壺，就像一個水晶球，在鹵光燈照射下，悠悠向上升的水柱，散發着迷幻的光芒。我最喜歡下壺的水在沸騰時，上壺卻平靜如鏡。這對比，有如暴風雨前的寂靜。待咖啡煮好時，咖啡師用來冷卻下壺的布，就像魔法師的手，將天上的甘露召喚到凡間。而在濾網上的咖啡粉沉澱成小山丘。它所散發的輕煙，在空氣中畫出了一道彩虹。」眼前的客人是一位編劇。他看上的，是冲製過程最悅目的虹吸式咖啡。
曾被碎玻璃
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