飲食Quicknote﹕葡萄牙點止得砵酒？

【明報專訊】論葡萄牙酒，很多人只會想起砵酒；早前葡萄牙酒商品牌Wines of Portugal來港辦試酒會，並請來當地著名酒評人 Joao Paulo Martins為葡萄牙酒平反。「葡萄牙土壤及微氣候多樣性，為生產葡萄酒提供有利條件，本土葡萄品種就多達250種，如Touriga Nacional、Encruzado、Loureiro等。」 葡萄牙共有十多個產區，包括北部Vinho Verde、Dao、Douro、中部Tejo、西部里斯本（Lisboa）、南部Alentejo等。當天Joao介紹多款葡萄酒，其中產自里斯本的Qta. de Chocapalha 2011甚為清新，富檸檬柑橘芳香，以100%本土葡萄Arinto釀製，去年更被Robert Parker評為90分，向世界展示了Port酒以外的驚喜。


Qta. de Chocapalha 2011

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文﹕張艾渟

圖﹕相關機構提供