【明報專訊】草原，來內蒙，就是要看草原。希拉穆仁大草原是離內蒙首府呼和浩特最近的草原，約80公里，是遊客最常前往的草原之一。盛夏時節，我們就看到了想看的一切：遼闊的草地、羊群、牛馬、蒙古包、漫天星斗，還有嬌艷亮眼的油菜花。
我們從呼和浩特出發往希拉穆仁大草原。離開了呼市，沿途盡是綠油油的──農地，走了差不多一小時，司機說，這就是草原的開始了。草原一望無際，顯然沒農地的綠，但它倒還算熱鬧，每走不了多遠，便出現一個個聚落蒙古包的旅遊度假區。我們的目的地是「蒙古人（聖地）度假村」，從呼市前往，約兩個多小時。
蒙古包內歎香格里拉服務
希拉穆仁大草原的草不及呼倫貝爾的又綠又密，加上據講今年雨水不足，草比往年較黃。但無論如何，聞名的草原終於到了。這個草原有多大呢？問了好幾次，「哎呀，它好大。」是大部分人的回應，究竟有多大呢，「25萬平方公里」終於有人能回答，他是蒙古人（聖地）度假村總經理，名為達賴。整個度假村設有70多個蒙古包房間。說是蒙古包，其實是蒙古包形的房間，設備相當現代化，房間內備有抽水馬桶和熱水浴。而我們就更豪華了，呼和浩特香格里拉推出的「香格里拉原生態草原遊」，入住草原蒙古包，酒店預留條件較好的房間，並在前一天運來酒店枕頭、牀鋪、沐浴用品、廚師、食材和專用服務員，另設有獨立包廂，三餐由酒店廚師負責，在草原上延續五星級服務。
聽咩咩叫 望下星星笑
當然，你喜歡熱鬧，也可以與眾同樂，跟其他遊客參與晚上的篝火晚會，看摔角，或者騎騎馬，試在馬背上游走草原（強烈建議有騎馬經驗者才作馬上遊）。與內地遊客為鄰，環境喧鬧的心理準備少不了，他們會放聲唱歌，夜半放煙花等等，但撇除了人為因素，草原還是美麗浩瀚，寬廣無際的美總是引人入勝。避開人群與人聲，走在草原上看成群的羊仔咩咩叫，或者在晚上，抬頭看，滿天星斗，這就足以讓城市人很高興了。
來草原，還可知道蒙古的文化。達賴指着蒙古包圍邊，恍如籬笆、可以伸縮的架子，「木條的連接位，要用上駱駝皮穩固，只有它才夠堅固」。可以用多久？「多久都可以」。
傳統蒙古包是智慧的產品，草原大風，圓形外形能卸風，冬天圍上皮革能保暖，夏天打開又能通風，名副其實冬暖夏涼。而且它還易拆易建，傳統的牧民，半小時就能撐建蒙古包。不過，世界在轉變，牧民沒有例外，達賴說「解放後，內蒙的牧民大都住進屋子裏了」，第二天我們大清早便跟達賴到他姐姐家，看他們擠牛奶與馬奶。牧民的日常生活，其實就是我們遊客喜歡看的風景，它遠比遊客活動真實而好看。他姐姐家已經住進土房子，門外雖然還有若干蒙古包形的屋子，不過地基都已經是石屎地了。在她家，我們果就看到傳說蒙古人傳統家裏都供奉的成吉思汗畫像。
滿桌「白食」滋味奶香
擠牛奶和馬奶，他們都不用機械。用的是小牛和小馬，把小孩放到媽媽身邊，吮兩口後，奶出來後便被拉到一旁，人類接手，擠夠了，小牛才能回到母牛去吃牠的早餐（小馬倒沒有被放回去吃，據說因為剛吃過）。
奶食品是蒙古人的主食，看過擠奶後，主人熱情地放滿一桌白食。牛奶、奶皮（牛奶文火煮熱時上層凝固的皮）、奶豆腐（牛奶煮熱，熬到變硬）、奶酪、白油（牛奶未經煮食，放在一晚後凝固而成的最上層）、馬奶酒……奶食品對蒙古人有多重要，看他們豐富的製品，就可以知道。
回呼市途中，遇上一片黃金色發亮的鮮黃的油菜花田。兩天一晚的草原之旅，還真看到不少。
「蒙古人（聖地）度假村」
地址：包頭市達茂旗布拉穆仁草原鎮紅格爾敖包西2公里
香格里拉原生態草原遊：
由即日至9月15日，「三天兩夜香格里拉草原漫遊」，兩人（入住一房計）11,888人民幣（約15,025港元）起，包括入住呼和浩特香格里拉大酒店豪華閣豪華客房1晚連雙人自助餐、豪華蒙古包各1晚，交通接送，在獨立豪華蒙古包內享用香格里拉廚師炮製的專用餐膳等。另備「四天三夜香格里拉草原品質遊」，雙人16,888人民幣（約21,300港元）起，多一天入住呼和浩特香格里拉大酒店。另，呼和浩特香格里拉大酒店與包頭香格里拉大酒店共同合辦「五天四夜香格里拉草原深度遊」，兩人20,888人民幣（約26,400港元）起，在呼和浩特香格里拉入住1晚，蒙古包1晚，包頭香格里拉2晚，費用包括前往響沙灣沙漠、希拉穆仁大草原、成吉思汗陵、獨特戶外沙漠活動等。價錢包括所有住宿、用餐、交通費用和景點門票。查詢詳情或預訂，可致電+86 (0)471 332 8888，或瀏覽http://www.shangri-la.com。
■出沒注意﹕草原上如何辨方向？
在茫茫草原上，如何辨認方向？敖包就是重要的地標，人們用石頭堆成小山堆，頂上立竿，便是敖包。蒙古人的祖先信奉薩滿教，相信萬物皆神，而敖包便是山神地神等的化身。17世紀後藏傳佛教傳入，薩滿教開始被替代，但敖包仍然處處可見。據說，蒙古人見到了敖包，都會下馬繞圈拜祭。今天的遊客，見到敖包，也會入鄉隨俗，順時針繞三圈，並手執小石，走圈後許願，把小石拋到敖包去。而作為地標的功能，也直到今天，就像「蒙古人（聖地）度假村」的地址，就用上了「紅格爾敖包西2公里」作為識別了。
■旅遊錦囊
簽證：持有效回鄉證
機票：國航來回香港與呼和浩特，經北京，票價4200港元起
協力：香格里拉酒店集團
文﹕黃潔玲
編輯﹕簡懿娟
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副刊
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