【明報專訊】距離中秋節尚有兩個月，各品牌月餅陸續推出。本報檢閱4個品牌的傳統雙黃白蓮蓉月餅，發現一律加價，加幅最高的是美心，較去年加價7%，其次是加價6.5%的榮華月餅。美心解釋加價源於成本上漲，對此，蛋業商會理事長楊金炎表示，包括製作蛋黃的鴨蛋在內，整體蛋類價格平均加三至四成，可能因此令月餅成本上升。
美心雙黃白蓮蓉加價7%
根據本報格價結果，各品牌的傳統月餅均有加價，當中以美心的雙黃白蓮蓉月餅加幅最高，由去年的298元增至今年的319元，加幅達7%；其次是加價6.5%的榮華雙黃白蓮蓉，由去年的308元加價20元，今年賣328元。另外奇華、聖安娜的雙黃白蓮蓉月餅價格加幅較小，前者加價4.2%、後者則加1.7%（見表）。
美心聖安娜：營運成本漲
除了傳統月餅，新式月餅如美心的「四色彩月禮盒」及「冰皮七星伴明月」，亦分別加價6.3%及2.3%。美心集團發言人表示，今年美心月餅整體價格調整，平均升幅約4%，加價源於營運成本上漲；聖安娜發言人亦解釋，營運成本如原材料、人工及租金等上漲，今年月餅售價稍作調整。
蛋業商會理事長楊金炎說，過去一年蛋類批發價平均加三至四成，另越南年初起深受禽流感影響，本港業界普遍停入口越南蛋，月餅商今年轉為多採用廣東、廣西或福建等地的內地蛋，來貨地選擇減少下或令價格上漲。楊說：「基本上每年一到製作月餅季節，鴨蛋需求都很緊張，因此有貨就會用，月餅商亦難以再格價選平貨。」
麥瑞琼：加價無可奈何
零售管理協會主席麥瑞琼則認為，飲食業界近年受原材料、租金及人工上升等影響，調整價格實屬無可奈何，她又相信月餅加價幅度大致與通脹掛鈎，而不是瘋狂加價。麥續說，月餅業界一直有推出如「早買優惠」及餅券折扣等（見另稿），據了解業界暫於「早買」階段銷情理想，部分生意更錄得升幅，市民大可仔細比對格價，選擇心頭好。
明報記者 周婷 田青青
實習記者 洪寶瑩
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