【明報專訊】瑞士蘇黎世（Zürich）的市中心，有齊名店、名勝、名湖……但這些鴨仔團的必遊之地，已無法留住喜愛深度遊的旅人。那麼，她只能變成瑞士遊的過路點？但作為瑞士最大的城市，可以探索的又豈止勞力士？
市集是窺探一個地方文化的門口，走進蘇黎世的跳蚤市場與聚集年輕設計的市集，沉醉在帶有生活質感的小物——1960年代的舊照、復古的二手衣衫、循環再造碟子，感受當地人的生活，城市遊因此變得有趣。
廣場逾百攤檔 看盡老中青寶物
去瑞士旅遊，差不多每個遊客必到動畫《飄零燕》的取材地馬恩菲特（Maienfeld），到海蒂村（Heididorf）朝聖，還有已登錄為世界文化遺產的古都伯爾尼（Bern）、少女峰（Jungfrau）……名勝古蹟多不勝數。相對之下，蘇黎世這座現代化城市，對熟習城市生活的港人而言，吸引力或大大減低。的確，我們未必會花上幾天時間去遊覽蘇黎世，甚或只是順道到此一遊；但計劃行程時，只要配合當地市集開放的日子，便可感受那裏實實在在的生活氣息，洗走城市的納悶感覺。
由夏天到秋天，蘇黎世市內各處的廣場都會舉辦市集。位於班郝夫大道南端、蘇黎世湖畔的布克利廣場Bürkliplatz，在每年的5至10月，逢周二及五均設蔬果市場，亦售賣乳酪、花卉等。一到周六則變身跳蚤市場，有逾百個攤檔待你來尋寶，十分熱鬧。當中一半的攤檔是固定的，另一半則可讓市民「投標」。這裏雲集老中青檔主，長者售賣的貨品，不少都帶有歲月的痕迹，如金絲眼鏡、古老手表、瓷器碗碟等；中年檔主則多是「收藏家」，貨品包括黑膠唱片、歷史照片；年輕人最目標為本，轉售過氣、不再合穿的衣衫鞋襪，當地人說，瑞士人愛環保，富裕人家亦不介意用二手貨品。
要留意，蘇黎世的跳蚤市場，跟廉價不是畫上等號，部分更可以用昂貴來形容。當然，若找到心頭好，不妨試試跟檔主議價。他們大都很友善，亦樂意與你分享貨品背後的故事。
(A) Bürkliplatz跳蚤市場
開放時間﹕每年5至10月，逢周六上午6:00至下午4:00
交通﹕於電車站Bürkliplatz旁，乘2、5、8、9、11號電車均可到達
(B) Frau Gerolds Garten秋季市集
開放時間﹕每年9至10月，逢周六上午11:00至下午6:00
交通﹕由蘇黎世火車總站，乘4號電車於Schiffbau站下車，步行約5分鐘
型格活化區 Upcycle自家設計
香港的市集風氣日漸興盛，年輕設計師多了平台發表創作，相比下，蘇黎世在這方面可以說是「前輩」。
蘇黎世城西的第五區，是由工廠區活化而成的社區，那裏有一條火車軌天橋，橋下興建了一排獨立店舖，不少特色、型格品牌進駐；採用回收膠料的著名郵差袋品牌Freitag，其以貨櫃搭建的旗艦店亦立於此區，讓社區成為型人集中地。
而這裏的大型花園Frau Gerolds Garten，每年約7月開始變得熱鬧，除了舉辦工作坊、設美食啤酒外，亦有小型秋季市集。場內攤檔多由年輕人經營，售賣自家設計的時裝、以廢物Upcycle再造的日用品等，還有從世界各地蒐羅的有趣玩具及健康食品，配合場內輕快的音樂，甚有活力氣息。
儘管市集已剛剛完結，負責人稱將於聖誕期間再舉辦市集，但時間地點仍未確實，消息將於網站（www.montagsmarkt.ch）公布；另外，往年春天Frau Gerolds Garten曾舉辦美食節，計劃行程時可到其網站（www.fraugerold.ch）查詢。
城中滋味：全球首間素食餐廳朝聖
都市人愈來愈注重健康，素食熱潮近年火速興起，但原來素食風早於百多年前已滲入瑞士，全球第一間素食餐廳正是位於蘇黎世！
說的就是始創於1898年的Haus Hiltl，它已列入健力士世界紀錄歷史最悠久的素食餐廳。當年，素食者會被視為吃不起肉的窮人，因此餐廳寂寂無聞。那時其中一個食客Ambrosius Hiltl，因病需要茹素，所以經常光顧，其家族更於1901年接手經營餐廳，至今已傳至第四代。
餐廳設計摩登，設有玻璃廚房，絕對看不出是百年老舖。素菜款式亦夠多元化﹕餐廳有3層，地下的salad bar採自助形式，多款主食、配菜、甜品任君選擇，並以重量計費，每100g售5.5瑞士法郎（約44港元）；另外亦可以單點，除了以豆腐扮煙肉的卡邦尼意粉、秘製漢堡等西餐食物，亦有亞洲菜式如泰式咖喱，餐牌更細緻列出當中成分如麩質、奶、蒜等，方便不同派別的素食者。
令人驚喜的是，餐廳入夜後會變成night club，客人飲酒消遣之餘，仍然可以享用素菜美食；亦因此，其廚房是廿四小時通宵運作。
Haus Hiltl
地址﹕Sihlstrasse 28, 8001 Zürich
營業時間﹕
周一至四上午6:00至午夜12:00
周五至六上午6:00至凌晨4:00
周日及假日上午8:00至午夜12:00
順道遊：多哈轉機 看盡中東新舊景致
若選乘卡塔爾航空由香港往返蘇黎世，將會途經多哈，如有興致，轉機時不妨一遊。
多哈是卡塔爾首都，作為石油及天然氣王國，財力十足，在無垠的沙漠上搭建出繁華摩登的現代化城市，在海濱長廊Corniche遠望隔岸的新多哈商業區，一棟棟摩天大樓沿海岸線而建，感覺有點像香港。
想感受當地人的生活模式，可到多哈舊市集Souq Waqif。市集位處於阿拉伯式的米色建築內，在迷宮一般的巷弄裏，售賣各式各樣的貨品，如香水、零食、手工藝品、衣物、黃金，深受當地人歡迎，至晚上10點多仍有不少身穿阿拉伯傳統服裝的人在裏頭游走——男的穿白色長袍，女的披上黑袍，以黑紗蒙面，有的更只留下一條空隙露出眼睛，令市集更添神秘氣氛。
順帶一提，若選乘卡塔爾航空的商務機位，別忘了享用其設於多哈哈馬德國際機場裏的貴賓室Al Mourjan Business Lounge。貴賓室佔地一萬呎，齊備餐廳、休息空間、淋浴室、遊戲室、電腦室等設施。中東人一般都是大家庭，為迎合其需要，場內劃分多個私人家庭空間，當然亦不少得個人的，私隱度極高，可以在轉機時好好休息。
多哈舊市集
地址﹕Souq Waqif, Old Town, Doha, Qatar
開放時間﹕上午10:00至中午12:00；下午4:00至晚上11:00
■旅遊錦囊：
簽證﹕特區護照及BNO毋須簽證
匯率﹕1瑞士法郎約兌8港元
機票﹕卡塔爾航空由香港經多哈往返蘇黎世，商務艙票價由$26,800起，經濟艙由$3800起（不包括燃油附加費及各稅項）；電話﹕800 969 848，網址﹕qatarairways.com/hk
市內交通﹕電車可抵達大部分景點，或可選擇到火車站附近租借單車，即日歸還免費
蘇黎世旅遊局﹕zuerich.com
文﹕鍾家寶
編輯：屈曉彤
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