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【明報專訊】餐飲業掀起上市熱潮，兩個月以來已經有4家餐飲公司謀求上市。最新一家是金山工業（0040）主席羅仲榮媳婦、名媛黃佩茵旗下經營都爹利會館的佳民集團，近日公司已經遞交申請，擬在創業板上市。不過分析認為，餐飲業面臨租金及人工成本的壓力，並非市場追捧的板塊，亦有業內人士直言，市場或更多視此板塊為潛力「啤殼股」。
佳民旗下擁有9間餐廳，主要針對高端客戶，當中都爹利會館為米芝蓮二星評級的高級餐廳。其他餐廳涉及中式菜、意大利菜、西班牙菜、泰式菜等。是次集資將主要用於研製新飲食概念及裝修現有餐廳。公司去年收入為1.7億元，溢利為429.8萬元，分別按年增長81%和42倍，主要因為4間新餐廳投入運營。
餐飲業架構簡單 較易過關
公司今年首7個月收入為1.14億元，按年增長27%，主要因2間新餐廳投入營運以及收購新加坡餐廳，惟員工成本按年增加30%，加上上市費用，期內由盈轉虧，虧損134.6萬元，而去年同期盈利75.3萬元。目前有4間店尚未達到投資回本期。耀才證券研究部經理植耀輝認為，一般飲食企業都要面臨租金、人工和食材上漲的問題，而高檔餐飲業更受到經濟下行及反貪腐的影響，業內股價表現較好的大家樂（0341）和大快活（052）都是主打平民價，而翠華（1314）上市至今表現都不盡如人意。
不過，市况和股價表現並無阻礙餐飲公司上市熱情，其中尤以創業板最受歡迎，9月至今，已有多家餐飲公司遞交上市申請（見表），除了在上海經營休閒粵菜的避風塘集團申請於主板上市，擁有24家餐廳的飲食概念集團、經營粵菜酒樓的利寶閣及在上海經營港式餐廳的扯旗山，均已申請於創業板上市。
有業內人士直言，餐飲業邊際利潤非常低，但一來業務「操作空間」較大，簡單的業務架構亦容易獲得審批通過上市，是啤殼的熱門板塊。今年以來惟膳（8213）和經營「季季紅」品牌的喜尚（8179）先後洽談賣盤，而酒樓品牌譽宴（1483）成功由創業板轉往主板，更令有意成為啤殼的公司蠢蠢欲動。豐盛金融資產管理董事黃國英認為，在利益驅動下，啤殼股熱潮將會繼續，不過在遠見控股（0862）和遠東控股（0036）相繼售殼失敗後，考慮到聯交所監管風險增大以及市况不明，相信借殼上市的風潮將會收斂一些。
明報記者 武君
佳民旗下擁有9間餐廳，主要針對高端客戶，當中都爹利會館為米芝蓮二星評級的高級餐廳。其他餐廳涉及中式菜、意大利菜、西班牙菜、泰式菜等。是次集資將主要用於研製新飲食概念及裝修現有餐廳。公司去年收入為1.7億元，溢利為429.8萬元，分別按年增長81%和42倍，主要因為4間新餐廳投入運營。
餐飲業架構簡單 較易過關
公司今年首7個月收入為1.14億元，按年增長27%，主要因2間新餐廳投入營運以及收購新加坡餐廳，惟員工成本按年增加30%，加上上市費用，期內由盈轉虧，虧損134.6萬元，而去年同期盈利75.3萬元。目前有4間店尚未達到投資回本期。耀才證券研究部經理植耀輝認為，一般飲食企業都要面臨租金、人工和食材上漲的問題，而高檔餐飲業更受到經濟下行及反貪腐的影響，業內股價表現較好的大家樂（0341）和大快活（052）都是主打平民價，而翠華（1314）上市至今表現都不盡如人意。
不過，市况和股價表現並無阻礙餐飲公司上市熱情，其中尤以創業板最受歡迎，9月至今，已有多家餐飲公司遞交上市申請（見表），除了在上海經營休閒粵菜的避風塘集團申請於主板上市，擁有24家餐廳的飲食概念集團、經營粵菜酒樓的利寶閣及在上海經營港式餐廳的扯旗山，均已申請於創業板上市。
有業內人士直言，餐飲業邊際利潤非常低，但一來業務「操作空間」較大，簡單的業務架構亦容易獲得審批通過上市，是啤殼的熱門板塊。今年以來惟膳（8213）和經營「季季紅」品牌的喜尚（8179）先後洽談賣盤，而酒樓品牌譽宴（1483）成功由創業板轉往主板，更令有意成為啤殼的公司蠢蠢欲動。豐盛金融資產管理董事黃國英認為，在利益驅動下，啤殼股熱潮將會繼續，不過在遠見控股（0862）和遠東控股（0036）相繼售殼失敗後，考慮到聯交所監管風險增大以及市况不明，相信借殼上市的風潮將會收斂一些。
明報記者 武君
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