專家之言：即榨果汁連渣飲最好

【明報專訊】註冊營養師詹佩鳳表示，果汁最好即榨即飲，因為果汁在空氣中會氧化，令維他命C大大流失，減低其營養價值和強化抵抗力的效果。另外，榨果汁最好連果渣飲，這樣可確保纖維的攝取，有助促進腸道蠕動，幫助消化及排泄。