虹鱒獲「正名」等同三文魚不宜生吃　恐變刺身陷阱

【蘋果日報】內地國產淡水虹鱒等同三文魚？當地有水產協會近日重新定義水產新標準，規定三文魚屬鮭科魚類的統稱，過去曾被踢爆冒充三文魚的淡水虹鱒，名正言順被劃入「生食三文魚」。因虹鱒含寄生蟲不宜生吃，新標準將令其淪刺身陷阱。有網民狂轟水產協會指鹿為馬：「以後商家可明目張膽的賣假三文魚了！」中國官方未就事件回應。
《生食三文魚》團體標準（下稱標準）由「中國水產流通與加工協會」，以及該協會下屬三文魚分會的13家企業成員聯合起草及公佈。內媒報道，標準出台填補了行業標準空白，並經徵求意見，結合專家及企業意見而通過審定。標準提出新定義，規定「三文魚是鮭科魚類的統稱，包括大西洋鮭、虹鱒、銀鮭、王鮭、紅鮭、秋鮭、粉鮭等」。標準還提到對寄生蟲進行規定，包括線蟲、吸蟲等內地水產品對人類健康危害較大的寄生蟲，以及要求產品標註原料魚產地及種類。
為賣虹鱒刺身鋪路
《蘋果》記者在「中國水產頻道」網站發現，中國水產流通與加工協會屬下的三文魚分會，才剛於上周五（10日）成立，同日發佈引發爭議的新規定，至於草擬標準的公司成員本身是虹鱒魚養殖企業，讓外界懷疑行業協會帶領企業，為了能夠在內地賣「生食虹鱒魚」，改寫三文魚定義。值得一提的是，《生食三文魚》團體標準與國家標準沒有關係，也不是行業標準和地方標準，沒有質監局批核的標準文號，故無法律效力。
評論員斥指鹿為馬
內地評論員喬志峰昨發表題為「虹鱒歸入三文魚，指鹿為馬現代版？」文章，批評起草標準的企業是利益集團：「它們在起草標準的時候，遵循科學的原則了嗎？維護消費者的利益了嗎？」情況如企業綁架行業標準，衍生出代表劣質的「中國標準」，危害中國消費安全。
今年5月，央視引述數據報道，指青海三文魚養殖場產量佔全國三分一。報道播出後備受外界質疑，網民斥節目造假，養殖場內的三文魚其實是淡水虹鱒魚，含大量寄生蟲，不宜作刺身食用。新華社隨後撰文表明，不能因虹鱒和三文魚同屬鮭科魚，就倒推出來說虹鱒是「淡水三文魚」，生吃淡水魚蝦易感染寄生蟲。
《青海日報》/《蘋果》記者