【明報專訊】「大中國、大農業、大有作為」是我的口號。對像我這樣出身農村，與農民有深厚感情的中國企業家而言，做農業不光是賺錢，更重要的是責任、情感和使命。一方面我們發現很多商機，而這個商機更能幫助很多農民富裕起來，我覺得很有意義，大於企業每年營業額的意義。
我覺得人生最重要的價值，是力所能及地解決中國的三農問題。過去，農民去城裏賣水果不知道去哪裏賣，搞不好還要被罰款，考慮運輸方法等；然而，現在他們可以把水果直接從果園運到匯源（1886）的工廠。
建一個工廠 富一批老百姓
匯源現在很多工廠都建在百萬畝見方的果園區裏，比如山西萬榮的蘋果園和安徽碭山的梨園。而且只要我們在當地興建工廠，當地的水果便應聲漲價。我們去的時候，蘋果7分錢一斤，現在將近1塊錢一斤，漲了10倍。我們當初並非想去佔資源，只是覺得資源浪費太可惜。
山東樂陵的百萬畝棗園、河北保定順平縣的幾十萬畝桃園，基本上每家工廠一天都能加工上千噸。建有匯源工廠的地區已有一批農民富了起來，我們已帶動百萬計的果農走上致富之路。中國政府對農業也很支持，農業稅收全免。
匯源在全國各地建一個工廠就富一批老百姓，我們不僅僅是一個果汁品牌，還帶動農村老百姓致富。5年、10年、20年以後，有更多企業能像匯源一樣讓中國人喝更多果汁的時候，中國人的健康、營養問題就能解決，這是另一層社會貢獻。
除了財富和健康，種植果樹之後，又能改善中國的生態環境，山不是光禿禿的。我們這兩年栽了200多萬棵樹，產水果以外，打造低碳經濟也是企業的一個責任。
企業家使命 實現企業價值最大化
我從來沒有考慮過要退出果汁行業，政治家的使命是讓老百姓過好日子，幸福快樂地生活，企業家的使命就是達到企業價值最大化和股東價值最大化。果汁行業能幫人致富，幫助消費者選擇健康產品，而且市場潛力巨大，我很喜歡這行業，即使可樂併購案成功，我可能還會選擇做果汁。
匯源唯一從國外進口的是巴西冷凍橙濃縮汁，現在中國橙的品種基本上還沒有適合加工的，如果想要發展就要5至10年以後。我們現在在湖南、重慶建了一些基地，種植適合工業加工的品種。果汁企業跟碳酸飲料不一樣，後者只需配方，濃縮液中加水加糖勾兌就行了，但做果汁就必須要有優質水果和優質基地。
在佛羅里達，百事可樂擁有幾十萬畝橙子園，鮮果摘下來拿到工廠榨汁，然後馬上開始灌裝。好的水果必須在質量、數量、品種上有保證，所以我們只有進行縱向延伸才能保證果汁的質量和數量。然而匯源沒有收購計劃，果汁業內的小企業也不是太多，有些企業只作蘋果濃縮汁加工，加工後出口到國外，一旦遇到金融危機就很困難。
■EMBA Forum：建立果汁業，解決三農問題
統籌：陳志輝教授（中大EMBA課程主任）
採訪：黃韋翰 (東銘國際體育發展有限公司董事長）
嘉賓：朱新禮（匯源果汁集團有限公司董事長）
整理：謝冠東、單加
日期：2011年1月19日
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