【明報專訊】塑化劑風波繼續蔓延，有研究指部分食油亦受影響。但有專家指出，塑化劑在食品包裝中普遍存在，國家標準亦允許一定殘留，市民選擇塑膠容器時，應認清標明「可微波加熱」者最為安全。
容器滲出 國家標準允殘留
《新快報》昨日引述華南農業大學食品學院副教授柳春紅表示，她除了在即食麵油包中驗出殘留塑化劑外，還在部分食油中驗得同樣結果，但她無透露涉事的牌子，只稱脂肪含量愈高的食物，愈易被包裝中的塑化劑污染。
華南師範大學生命科學院教授黃儒強接受本報訪問時說，塑化劑在食品包裝中普遍存在，「只要符合國家標準的溶出率，即每公斤1.5毫克（即1.5ppm）就合格，但嬰幼兒的食品容器是絕對不能有的，若是裝油脂的話，對材料的要求更高些」。
食物含脂愈高 愈易受污染
黃儒強教授解釋，台灣出事的企業是在飲品中直接添加塑化劑，劑量較從包裝中溶出的大得多，「你要是天天喝那個飲料，會對肝臟、生殖系統有影響」。他又說，塑化劑在生活用品、玩具中的含量更大，且無規管，但小朋友易把玩具放入口中，更加危險，「所以家長一是要選擇有安全標識的玩具，二是要注意看管好小朋友」。
他建議市民選擇塑膠容器時，應看清楚標識，正規廠家生產時標明「可微波爐加熱」的是最好的塑膠材料，證明能耐高溫、耐油脂，其他塑膠容器則盡量不要用來裝載油脂食品或用於加熱。
PVC易釋塑化劑 避盛油加熱
此外，國際食品包裝協會常務副會長董金獅對本報記者表示，常用的食品包裝塑膠有兩種，聚乙烯（PE）製成的餐具不含塑化劑，聚氯乙烯（PVC）則容易釋出塑化劑，對於即棄手套、保鮮紙等塑膠製品，市民一定要看清包裝上的標識和成分說明，如果一時難以分辨，就不要讓該些膠製品接觸帶油的食品及熱食，更不要加熱，「比如說你用塑料手套拿炸雞翅，本來遇上油就會使塑化劑溶解釋出，如果雞翅是熱的，那就釋出得更快」。
衛生部：每日食8.5毫克才有害
國家衛生部昨日在北京開記者會解釋塑化劑事件，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員劉兆平說，世界衛生組織對塑化劑的每日耐受攝入量為每公斤0.025毫克，「這意味着體重60公斤的人，如果終生每天攝入塑化劑1.5至8.5毫克，才可能導致明顯的健康損害」。北京協和醫院內分泌科專家伍學焱則建議，盡量避免用塑膠製品長期存放食品。
記者昨日走訪廣州多間超市，不少選購即食麵、食用油的市民都對可能存在的塑化劑危機不了解，認為塑化劑只是在「台灣飲品」之中。市民何小姐覺得選購名牌食油「應該沒問題」，即食麵中的油包則會棄掉。陳先生認為自己「肯定已經吃了不少塑化劑」，他看着超市中全用膠樽盛裝的食油苦笑說︰「只能繼續吃，不然有什麼辦法？」
另外，據《新快報》報道，與東莞昱延食品有限公司有業務往來的兩間廣州企業早已停業，廣州市工商部門在白雲區分別找到「廣州晶琭食品添加劑有限公司」及「廣州市昱伸貿易商行」的地址，但都已經搬走。市食品安全辦公室表示，會繼續追查涉事產品流向。
明報記者 林迎 廣州報道
