【明報專訊】凌晨12時最新消息﹕肆虐歐洲的腸出血性大腸桿菌疫情感染源頭調查，有突破進展。德國官員昨晚稱，根據目前已有資料證據，毒菌源頭最有可能來自在德國北部本地種植的豆芽菜（bean sprout），當地一間公司已被勒令暫時關閉，等待周一的進一步測試結果，疑為毒菌源頭。他已呼籲德國北部民眾即時停食所有豆芽菜。較早前曾有德國科學家懷疑，大腸桿菌有可能來自生物氣體（即沼氣）生產廠，甚至不排除有人蓄意污染食物來發動恐襲。
或涉生物氣體工場
歐洲疾控中心昨稱，今次疫情死亡人數已增至22人，感染個案升至2263宗，單在德國已有21人死亡。有德國科學家昨指出，大腸桿菌可能跟沼氣生產有關。由於提倡使用生物能源，德國現有6800座沼氣生產廠，透過分解及發酵糞便污水。奧古斯堡的醫學實驗室創辦人紹特多爾夫（Bernt Schottdorf）指，沼氣發酵容器中不同細菌交集，出現前所未有的新型細菌，而這些帶有新型病菌的東西近八成最後被當作肥料。
另一名專家黑爾維希（Ernst Guenther Hellwig）稱，今年春天雨水較少，肥料沒被冲走，殘留在植物上。他說﹕「致命細菌可能通過此途徑污染植物。」但沼氣生產商否認這說法，稱德國所有的生產設備嚴格執行歐盟衛生標準，糞便發酵時的過程足以殺死病毒。
疫情源頭現眾說紛紜。德國柏林維汪提斯醫院的衛生主治醫生札斯托（Klaus-Dieter Zastrow）周六晚呼籲調查是否有人蓄意散播大腸桿菌。他說﹕「有瘋子突然想﹕『我要殺幾個人或令1萬人腹瀉。』這是相當有可能的。若不朝這方向調查便是錯誤。」
農業恐怖主義成禍患
隸屬英國國安機構的國家基礎建設保護中心（CPNI）亦警告製造商與零售商，他們可能容易成為極端組織攻擊對象，以食品下毒的方式，希望造成大量傷亡及食品供應中斷。CPNI要求食品與飲料生產商、供應商與超市，加強工廠、倉庫的安全，找出供應鏈容易遭到攻擊的弱點，以免恐怖分子有機可乘。英國大學教授伯恩（Richard Byrne）說﹕「德國的爆發，突顯了我們製造及運送食物的過程，面對農業恐怖主義（Agroterrorism）時相當脆弱。」
由於源頭未能確定，德國衛生部長警告，感染源頭可能仍然活躍，需要繼續戒備。深圳華大基因研究院昨公布最新研究結果表示，病原菌或起源於2001年在德國分離到的腸出血型大腸桿菌。
