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【明報專訊】消委會測試仿瓷餐具時，是以內地國家標準作基礎，方法是用樣本餐具盛載60℃的蒸餾水兩小時，測試是否有化學物釋出，而據內地對仿瓷餐具的消費者使用建議，在60℃以下環境使用仿瓷餐具的安全性最高，並避免在80℃的環境上使用。
本報記者昨日到3間連鎖快餐店測試，以食物溫度計，量度以仿瓷餐碗和餐杯盛載的米粉和熱飲度數，發現3間快餐店均以仿瓷餐具，盛載超過60℃的熱食和熱飲。有快餐店顧客表示不是經常光顧快餐店，不太擔心餐具的安全問題。
本報記者昨日到大家樂、大快活及美心快餐做食物熱度測試，均購買了一款米粉和熱飲，並用食物溫度計量度熱度。結果發現，3間快餐店均以仿瓷杯碗盛載熱食和熱飲，其中大家樂和大快活的米粉熱度最高，分別為71.7℃及71.8℃，美心快餐的米粉亦有68.2℃。熱飲方面，大家樂和大快活的熱奶茶均高於60℃，大家樂有62.8℃，大快活達65.2℃，而美心快餐的奶茶熱度較低，有56.4℃。
顧客：不是餐餐食不擔心
有快餐店內顧客表示，不太擔心餐具問題，其中與兒子一起吃晚餐的羅太表示，對於快餐店用仿瓷餐具盛載熱食一事也無可厚非，她認為仿瓷餐具不易打碎，成本較低，用於快餐店比較方便，「都預咗會（用仿瓷餐具），又不是餐餐食，所以不太擔心」。但她稱家中多數用不鏽鋼或其他餐具，並指一向也知道仿瓷餐具不應盛載熱食，因此盡量少用。
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