【明報專訊】葉德嫻和劉德華在電影《桃姐》中演活一段「主僕情」，為葉帶來影后殊榮；現實中，香港亦隱藏了不少「媽姐」（又稱馬姐）與僱主的真摯情誼，她們就如主人家的一條鎖匙，保管着整個家族的故事。《桃姐》中劉德華飾演的Roger，就是監製兼編劇李恩霖。正在出席多倫多影展的李恩霖昨日接受記者越洋訪問，講述了《桃姐》的創作經過。
李恩霖﹕每件物件都有生命
電影中桃姐與Roger的故事，現實中發生於2004至07年，之後醞釀了2年，李恩霖才創作了《桃》的劇本。過程中，李整理了桃姐的遺物——兩大個樟木櫳內，沒有什麼貴重品，卻儲滿了他和姊姊的幼稚園校服、話劇戲服，甚至兩人的舊尿布……「就像《反斗奇兵》中，每一件物件都好像有生命，等着別人再把它們找出來，個個都想出鏡。本來對我們沒什麼價值的東西，到了一個時間，意義卻變得十分重大。」
「工作當生活 外傭無得比」
桃姐13歲就到李家工作，60年來服侍了李家四代人，見證第五代寶寶出生。李說看着兩箱舊物，歷史如放映機重播，才知道桃姐默默為他們收藏了這一切。於李恩霖一家而言，桃姐早被視為家人，她過世時，李家的親戚亦有送上花圈，李恩霖難忘桃姐的廚藝、針黹，和對家人的真摯，「現在的傭人是無得比的，她從沒當過（媽姐）是一份工，而是生活一部分！」
曾為香港不少家庭服務的「媽姐」，如今都已八九十歲，由於沒有家人照顧，大多獨居。90歲的伍贃，1947年來港後，一手撫育沈家一女三子成人。作為沈家四姊弟的「乾媽」，贃姐地位超然，像少爺仔向媽媽撒嬌要吃雪糕，太太亦會將「話事權」交給贃姐，「你問贃姐先，贃姐讓你吃，你便能吃！」
退休媽姐不寂寞﹕少爺仔每周問候
贃姐說，昔日在家中毋須稱呼「老爺、少奶」，都是叫沈生、沈太，吃飯不用分枱。贃姐最記得沈家親戚宴請親朋，都會發帖給她，猶豫間，沈氏夫婦會說﹕「怕什麼！一起去飲！」50多歲退休的贃姐，如今獨居長者公屋，卻不感寂寞，因為少爺仔和少爺仔的兒子幾乎每周都致電問候，還會陪她上茶樓。
另一「媽姐」娟姐10多歲來港，沒想到在陳姓一家一做便20多年，照顧陳家兩代。84歲的娟姐笑道，先生、太太連煲水也不懂，少爺仔則要幫他「洗patpat洗到8歲」，後來他們陸續到美加升學、移民，娟姐還憂心他們不懂照顧自己。娟姐說，陳家待她如家人，讓自家醫生為她治病、代她付手術費，那個年代，主人好、同事好，休養3個月，「姊妹們」（其他媽姐）無條件完成她的工作；至於少爺仔，更會省下零用錢請娟姐看戲。如今少爺仔兒孫滿堂，他的一幀高小舊照，娟姐珍藏至今。「『長大了要照顧你』，這些話（少爺仔）一定有說過的，小朋友都好真心！」娟姐憶起仍甜絲絲。這一句有否成真？娟姐笑道，只要少爺仔每次回港還來探她就已經足夠。
明報記者 袁柏恩 衛永康
