漂白劑浸豆芽 日產1500公斤

【明報專訊】內地再揭發黑心食品。北京有無良商販使用致癌的「保險粉」化學物漂洗豆芽，令豆芽色澤亮白，賣相更好。而湖南長沙市則搗破用工業雙氧水漂白豬腳的地下食品加工場。

《新京報》報道，有市民舉報揭發，北京房山區良鄉大南關村廢棄院落內豆芽加工場，每日可以出產高達1.5噸的「亮白」豆芽，這些豆芽均是經俗稱「保險粉」的連二亞硫酸鈉漂洗，然後批發出售，流入餐館和街市。

南京工業大學化學專家顧大偉表示，連二亞硫酸鈉主要在紡織業、造紙業用作漂白劑，與水接觸後會釋放大量熱力和二氧化氫、硫化氫等有毒氣體。「保險粉」為有毒物質，對人的眼睛、呼吸道黏膜有刺激性，長期食用以此漂白的豆芽會誘發癌變。

長沙搗雙氧水豬腳

另據《三湘都市報》報道，長沙市工商部門搗毁的豬腳加工場，使用工業雙氧水浸泡漂白豬腳，每天可加工1.5噸豬腳。執法人員稱，工業雙氧水是一種強腐蝕劑，嚴禁用於食品。