【明報專訊】尚有9個月，食物及衛生局長周一嶽便完成今屆5年任期，雖年屆64歲，但他接受專訪時直言，自己無高血壓、亦無糖尿病，「醫生說我的心臟像30、40歲的人那麼強壯」，每周都會打兩場壁球。他坦言，仍有意繼續服務社會，「到了我這個年紀，做什麼已無所謂，最重要是若沒有能力，就不要霸住個位。若有能力，團隊之間可以互信，擔當什麼工作也可以考慮。」他又笑言，即使要他「降級」做副局長亦無所謂。
自言重視民望 「低分要反省」
連同上屆2年任期，周一嶽當局長已7年。他表示，自己一直很重視民望，經常向新聞秘書查詢分數升跌，當作參考指標，「民望高當作鞭策，民望低當作輸了一場波，下次做好些，分數愈低愈要反省，為何市民對我沒有信心，作為公眾人物應該要有這份謙虛」。
他又說，早已發現每當發生醫療事故或其他相關民生大事，要他「埋頭苦幹」，民望就會下跌，反而風平浪靜時，民望卻上升。而最影響其民望的，要數當年內地爆發三聚氰胺事件，「得番30幾分」。他分析，奶粉是嬰兒的主要食糧，易引起市民恐慌，但三聚氰胺奶製品並沒有輸港，政府已做了很多工作防範高風險的食物事故。至於任內決定要收回雞檔牌照，導致港人要「捱貴雞」，他不認為要為此負上責任，他說收雞牌防治禽流感要趁有危機才可以做，太平盛世很難去執行爭議大的任務。
「爭議任務太平盛世難做」
記者問他以64歲之齡，體力上能否勝任再多做一屆局長。周一嶽說任何問責團隊，要盡力工作至最後一分鐘，若出口術說想連任或不想連任也是不合適，因為要讓下屆特首有空間，尋找心儀的人加入其班子。
不過，他同時又直認自己身體很好，體重20年不變，「20年前的舊西裝如今還穿得上，心臟像三四十歲人一樣健壯，現時每周打兩場壁球，每次個半小時，在球場上跟幾個朋友對打，體力消耗很大」。不過，由於年輕時經常運動，他的膝蓋有些關節退化問題，除此以外別無其他問題。能得到健康身體，他歸功於不抽煙、不酗酒和常運動之故。
堅持每周打波 「心臟如30歲」
擔任局長7年，他忙得沒有時間回望過去，如今距離任期完成尚有大半年，他已請同事做工作摘要，以便留給下屆政府參考。周說這7年來，他將時間全部投入工作，放棄了自己的愛好，希望將來有機會重拾行山、欣賞大自然的樂趣，並完成周遊列國的夢想。
明報記者 談誦言
