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【明報專訊】近年致力國際化的CP Foods，繼去年在新加坡舉辦首屆「CP雲吞大胃王大賽」後，今年更將之擴展至四個大城市舉行，成為亞太地區歷來最大型、僅次於美國的大胃王比賽！不說不知，矢志要成為「世界廚房」、堅持一條龍生產的CP Foods規模已非同小可。大家且看看它的算盤是否打得響。
佔本地雞蛋市場逾三成
CP Foods（Charoen Pokphand Foods）助理副總裁（海外市場部）Kirana Srisuppachaiya、助理副總裁（香港）Sutha Dansermsuk表示，該公司最初打入香港市場是在2007年，在香港推出其雞蛋。2007至2008年間，出現了蘇丹紅、三聚氰胺等多宗食物安全事件，市面又仍有不少「三無」雞蛋（無品牌、無生產日期、無批號）。CP則在電視、報章及超市內大賣廣告，宣傳其雞蛋的安全生產和可追溯性（生產日期和批號等），並在2007年的「美食博覽」參展，故在短時間內已引起了消費者注意，建立了龐大的零售網絡。
雖然在相若時間，也有其他以安全為號召的雞蛋品牌在香港推出。但CP的雞蛋挾着產量大、售價低、宣傳強勁，由2008年起，已成為本地市場佔有率最高的雞蛋品牌。去年3月底，擁有數十間分店的凱施餅店更決定選用CP的雞蛋。當時，其分店內還貼出海報，以收互相宣傳之效。
Sutha表示，以該公司估計，港人平均每人每年會吃掉大約220隻雞蛋（包括用於麵包、西餅、麵條者），該公司在香港的市場佔有率已達到30%至35%。「當然，我們在泰國的佔有率超過50%！」
競食雲吞 乃經商業計算
Kirana表示，現時CP的雞蛋在百佳、惠康、華潤、大昌行、一田、city'super、吉之島、Apita、UNY等都有賣，乃滲透率最高的CP食品。滲透率僅隨其後的，則是CP雲吞。她解釋，「CP大胃王大賽」選擇競食CP雲吞，而非其他食品，也是經過商業計算的。因為有些食品的競食比賽，已有其他機構舉辦過，如熱狗、雞蛋、炸雞、燒雞等。若CP再舉辦同類比賽，就顯得有點跟風。所以，她們要從該公司的食品中，選擇一款較有特色、滲透率高，而又未曾出現在競食比賽的，那品牌效應和宣傳效果才特別明顯。
由於CP的鮮蝦雲吞已經在全球超過35個國家有售，外國也未曾出現過競食雲吞大賽，所以該公司便選擇了舉辦「CP鮮蝦雲吞大胃王大賽」。去年首次在新加坡舉行，該公司在當地的銷售額即比前年大升三成。
Kirana強調，這升幅是指全年和所有食品，非計算短期。雖然該公司前年的新加坡銷售額也有雙位數字升幅，但卻不及去年那麼高。因此，她們深信，在當地舉辦「CP大胃王大賽」，確實有助提高品牌的知名度和銷量（見另稿）。
涵蓋中日泰式食品
Sutha表示，該公司稍後還會在7-11推出即食的泰式炭燒雞粒和蜜汁燒烤雞粒，後者更是因為7-11建議，而特別為香港製作者。另外，該公司最近亦推出了日式豬肉餃子和日式雞肉餃子。
Kirana表示，CP Foods的目標是要成為「世界廚房」，所以泰式、中式、日式的食品都有推出。早在超過20年前，CP已和明治合作，在泰國設立合資廠生產乳酪。當然，所用的牛奶是來自CP的農場，貫徹它堅持的一條龍作風。所以，這次推出日式餃子，以及以往曾在APITA和吉之島舉辦泰國食品節作推廣，並不令人意外。這一招也可望吸引到部分崇日的消費者注意。由於CP近年正大力開拓內地市場，故Kirana表示，將來的「CP大胃王大賽」有可能會包括內地城市。
捐款泰國賑災 展示企業良心
CP一方面舉辦競食比賽，另一方面，並沒有忘記受泰國水災影響的災民。該公司已捐出了超過1億泰銖（約2520萬港元）的現金和物資，包括：3000萬元現金、2000萬元的食品和物資，以及撥出超過3000萬元，在12個省設立臨時廚房，每個省每日向災民派發約6000個餐盒。
有些災民不方便領取餐盒者，CP則會派發採用密封保鮮袋包裝的食品給他們。該包裝技術的優點是，食品毋須冷藏，可以在室溫下保存一年。而且，可以無須翻熱，即拆即吃，適合緊急用途。
明報記者 薛偉傑
佔本地雞蛋市場逾三成
CP Foods（Charoen Pokphand Foods）助理副總裁（海外市場部）Kirana Srisuppachaiya、助理副總裁（香港）Sutha Dansermsuk表示，該公司最初打入香港市場是在2007年，在香港推出其雞蛋。2007至2008年間，出現了蘇丹紅、三聚氰胺等多宗食物安全事件，市面又仍有不少「三無」雞蛋（無品牌、無生產日期、無批號）。CP則在電視、報章及超市內大賣廣告，宣傳其雞蛋的安全生產和可追溯性（生產日期和批號等），並在2007年的「美食博覽」參展，故在短時間內已引起了消費者注意，建立了龐大的零售網絡。
雖然在相若時間，也有其他以安全為號召的雞蛋品牌在香港推出。但CP的雞蛋挾着產量大、售價低、宣傳強勁，由2008年起，已成為本地市場佔有率最高的雞蛋品牌。去年3月底，擁有數十間分店的凱施餅店更決定選用CP的雞蛋。當時，其分店內還貼出海報，以收互相宣傳之效。
Sutha表示，以該公司估計，港人平均每人每年會吃掉大約220隻雞蛋（包括用於麵包、西餅、麵條者），該公司在香港的市場佔有率已達到30%至35%。「當然，我們在泰國的佔有率超過50%！」
競食雲吞 乃經商業計算
Kirana表示，現時CP的雞蛋在百佳、惠康、華潤、大昌行、一田、city'super、吉之島、Apita、UNY等都有賣，乃滲透率最高的CP食品。滲透率僅隨其後的，則是CP雲吞。她解釋，「CP大胃王大賽」選擇競食CP雲吞，而非其他食品，也是經過商業計算的。因為有些食品的競食比賽，已有其他機構舉辦過，如熱狗、雞蛋、炸雞、燒雞等。若CP再舉辦同類比賽，就顯得有點跟風。所以，她們要從該公司的食品中，選擇一款較有特色、滲透率高，而又未曾出現在競食比賽的，那品牌效應和宣傳效果才特別明顯。
由於CP的鮮蝦雲吞已經在全球超過35個國家有售，外國也未曾出現過競食雲吞大賽，所以該公司便選擇了舉辦「CP鮮蝦雲吞大胃王大賽」。去年首次在新加坡舉行，該公司在當地的銷售額即比前年大升三成。
Kirana強調，這升幅是指全年和所有食品，非計算短期。雖然該公司前年的新加坡銷售額也有雙位數字升幅，但卻不及去年那麼高。因此，她們深信，在當地舉辦「CP大胃王大賽」，確實有助提高品牌的知名度和銷量（見另稿）。
涵蓋中日泰式食品
Sutha表示，該公司稍後還會在7-11推出即食的泰式炭燒雞粒和蜜汁燒烤雞粒，後者更是因為7-11建議，而特別為香港製作者。另外，該公司最近亦推出了日式豬肉餃子和日式雞肉餃子。
Kirana表示，CP Foods的目標是要成為「世界廚房」，所以泰式、中式、日式的食品都有推出。早在超過20年前，CP已和明治合作，在泰國設立合資廠生產乳酪。當然，所用的牛奶是來自CP的農場，貫徹它堅持的一條龍作風。所以，這次推出日式餃子，以及以往曾在APITA和吉之島舉辦泰國食品節作推廣，並不令人意外。這一招也可望吸引到部分崇日的消費者注意。由於CP近年正大力開拓內地市場，故Kirana表示，將來的「CP大胃王大賽」有可能會包括內地城市。
捐款泰國賑災 展示企業良心
CP一方面舉辦競食比賽，另一方面，並沒有忘記受泰國水災影響的災民。該公司已捐出了超過1億泰銖（約2520萬港元）的現金和物資，包括：3000萬元現金、2000萬元的食品和物資，以及撥出超過3000萬元，在12個省設立臨時廚房，每個省每日向災民派發約6000個餐盒。
有些災民不方便領取餐盒者，CP則會派發採用密封保鮮袋包裝的食品給他們。該包裝技術的優點是，食品毋須冷藏，可以在室溫下保存一年。而且，可以無須翻熱，即拆即吃，適合緊急用途。
明報記者 薛偉傑
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