美檢驗超市餐廳單據 指含雙酚A影響健康

【明報專訊】美國環保組織「環境工作團」（Environmental Working Group）發表聲明，指當地麥當勞、肯德基、沃爾瑪等商店的收據，被驗出含有過量雙酚A（Bisphenol A），長期接觸或會影響人體荷爾蒙分泌。香港肯德基表示正了解事件。

香港肯德基發言人表示關注事件，又說本港與美國肯德基的收據來自不同供應商，但已立即聯絡香港供應商了解，倘發現問題會立即停用，而香港肯德基只在顧客要求下為個別訂單列印收據，故顧客接觸到收據的機會極微。

影響內分泌生殖系統

環境工作團的研究指出，多間連鎖店麥當勞、肯德基等以至美國郵局發出的收據，被驗出含有過量雙酚A。城市大學生物及化學系副教授林漢華指出，雙酚A是一種環境內分泌干擾物，屬聚脂物料，用於製作膠製品如奶樽、罐頭、膠水等，市民很容易可接觸到。他指出，雙酚A有如女性荷爾蒙，長期接觸影響內分泌和生殖系統，兒童或會提早青春期，成人會出現癡肥、前列腺癌或乳癌等疾病。

家庭醫生關嘉美指出，暫未有研究顯示接觸多少雙酚A，身體才會出現問題，但她質疑近年免疫系統失調、荷爾蒙失調、患癌比例上升，跟市民經常接觸膠製品有關。

她又說，雙酚A直接進入身體的傷害固然最深，但皮膚接觸或間接接觸進入體內，也不排除會造成影響。她無奈表示，難以分辨市面的膠製品是否含雙酚A，市民只能盡量避免接觸。

月初德國有研究發現，商店發出的購物收據含雙酚A，原因是很多單據用熱敏打印技術印刷，其中採用雙酚A令收據更清晰，接觸過單據後若沒有洗手便觸碰嘴巴或拿食物吃，有可能把雙酚A帶進體內。