廚師考試 美女肚上切冬瓜

【明報專訊】湖北武漢市一間餐廳招聘大廚時出動誇張招數，應聘者需即場在一名躺在桌子上的美女肚皮上試切冬瓜，有應聘者見狀大驚下落荒而逃。

《楚天都市報》報道，數天前，有男子到漢口一間湘菜館應聘，在參加筆試和首輪「切土豆（薯仔）絲」考試後，再被領到一間大房，房內還有一名年輕女子。應聘者被要求3分鐘內在女子肚皮上將冬瓜切成0.5毫米的薄片，「該女著胸衣和短褲躺在桌上，僅將紗布蒙在肚子上。」

應聘者嚇得滴汗，為免傷人，他謊稱未休息好，希望明天再來。但湘菜館營運總監甘泉稱，此前曾在電視上看到有人在氣球上切肉絲，決定在招聘時，請活人做砧板是考查其心理素質和刀工。湖北經濟學院教師、烹飪大師陳才勝認為，在肚上切冬瓜並不能看出刀工好壞，只能看出力度拿揑是否到位。