港大推食物安全系統 一「嘟」知蔬果品質

【明報專訊】毒菜事件曾一度引起港人對內地食物的恐慌，為使港人食得放心，有大學研發食物安全資訊系統，只要市民將食物包裝上的條碼，對準資訊站的掃描器，一「嘟」就能即時知道蔬果的營養、原產地、採摘時間及批發時間等資料，消費者可自行分析蔬果品質。

料半年內普及 農藥過多亮紅燈

有關技術由香港大學電子商業科技研究所（ETI）研發，主要針對內地食品。如蔬果已經變壞或含過多農藥，資訊站會亮紅燈，提醒市民勿購買，相反則會亮綠燈。ETI項目管理高級經理鄧偉誠表示，有關系統於2年前開始研發，希望能確保市民買的食品新鮮和安全。他預計查詢蔬果資料的資訊站有望半年內普及，查詢肉類的則需一年：「若有蔬果出問題，超市亦可於最快時間內，分出有問題的菜，使回收過程更順利。」

手推車資訊屏 邊買邊查

資訊站的功能更會應用於超市手推車及手提電話，ETI署理總監黃礎章說：「市民可一邊購物一邊查詢手推車上的資訊屏，亦可免費下載電話程式，用電話的拍照功能拍下條碼，即可查詢食物資料。」鄧偉誠表示，研發過程斥資600萬元，資訊站推出市場後，每部會售約1萬多元，手推車上的資訊屏則約4000多元，稍後會跟百佳和惠康等大型超市洽談安裝事宜。

食物安全資訊站昨日起一連3日於沙田禾輋邨大昌食品專門店擺放，供市民試用。劉太試用後對資訊站表示滿意，認為追溯食物來源能知道食物是否真的新鮮：「有時候相差一兩天，超市又將菜放進雪櫃，用肉眼看不到。」廖小姐認為，資訊站加強保障市民，因為有事也可直接投訴。