時令食譜
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸''，好讓各位從此無需傷腦筋，輕輕鬆鬆煮好每一天！為照顧各人士的需要，食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
茵陳防風雙根瘦肉湯 材料：
1.糯稻根2錢
2.浮小麥5錢
3.麻黃根2錢
4.荷葉3錢
5.綿茵陳3錢
6.陳皮一小塊
7.百合1両
8.蜜棗5枚
9.防風5錢
10.黃豆2両…
![0605andy0212[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/0605andy0212%5B1%5D_0.jpg?itok=a0W8Ox9s "0605andy0212[1].jpg")
田七，又名三七，性溫，味甘微苦，歸肝、胃、大腸經。其功效主要為止血、散瘀、消腫、定痛，有治吐血、產後血暈、外傷出血之效，一般用作傷科金瘡，甚少作為補品食用；但亦有用作降低高血脂、…
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涼瓜含豐富維他命A，有助保護黏膜細胞，維持毛髮、指甲及皮膚的健康；含鉀質，負責維持體內電解質平衡，可降低血壓，並有助去除水腫；含豐富膳食纖維，促進腸胃蠕動、排便暢通
◆涼瓜
別稱…
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坊間關於雞蛋的傳聞多多，是否屬實，請蔡衍彤解開疑團。
(1) 男人不可以食隔夜蛋，否則會導致小腸氣及陰囊腫大。
蔡﹕錯。
完全為無稽之談，進食隔夜蛋並不會導致小腸氣或陰囊腫大。…
每周勿食逾5隻雞蛋黃
「蛋含大量有益物質，營養豐富，尤其是雞蛋，其脂肪及膽固醇較鴨蛋、鵝蛋低，只要注意攝取分量及烹調方式，便可趨利避害。」米施洛營養護康中心註冊營養師蔡衍彤指，…
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![fb01pnew[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/fb01pnew%5B1%5D.jpg?itok=w37PGi5e "fb01pnew[1].jpg")
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請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
靈芝
靈芝性味甘平，歸心、肺、肝、腎經。具有補氣安神，止咳平喘之功效。現代藥理研究顯示：靈芝對增…
![a1802a[1].gif](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/a1802a%5B1%5D.gif?itok=ifyzRLqE "a1802a[1].gif")
![_17YC003_[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/_17YC003_%5B1%5D.jpg?itok=Y2kFfYgJ "_17YC003_[1].jpg")
營養師點評﹕番薯含豐富鉀質，是平衡血壓的必需物質；纖維含量高，可促進腸道蠕動、清理腸胃，改善排便狀。不同顏色的番薯好處各異，如黃番薯含大量胡蘿蔔素，進食後會轉化為維他命A，…
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確定
