初夏關節痛証（一）
春、夏季節交替，5月21日正值廿四節氣中的“小滿”暑臨雷雨增，梅雨汎期，暑熱濕度高，小心預防流感、肺炎、紅眼、胃腸道傳染性季節病，對於風濕性關節炎發病率亦不少，肢體關節，痛處焮紅灼熱，重著麻木，活動障礙，痛苦難當。由於風、寒、湿熱之邪侵襲肢節所致，中醫屬痹証。
醫食同源，介紹食譜如下:
節瓜苡米黃鱔湯 (2-3人份量)
用料： 黃鱔250克，節瓜500克，苡米60克，芡實30克，生薑二片。
制法： 黃鱔劏淨，鹽擦清水沖淨，放入開水鍋稍煮，撈起過冷河；刮淨節瓜青皮，洗淨切大塊；生薑，苡米，芡實洗淨；把全部用料放入瓦鍋內加清水適量，武火煮沸後，文火煲一小時，調味供用。
功效： 清熱法濕，緩和拘攣。
適應証： 足膝紅腫酸痛、麻木、拘攣、屈伸不利、小便短赤，風濕痺証屬熱下注筋骨。
備註 : 以上食療僅供參考，如有疑問請先咨詢註冊中醫師。
資料來源: 基督教聯合那打素社康服務 秀茂坪社區健康中心中醫服務註冊中醫師 陳文萍
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2024年08月31日 21:44