藥膳如何處理血壓高

肥媽與葉醫師今集講解血壓高，經過調查後知道，香港有兩成上年紀凡人患血壓高，還有年輕化的趨勢，因為高血壓病患者需要長期服藥，較為麻煩；肥媽與葉醫師會從藥膳角度去處理高血壓問題。

粉葛田七花鯪魚湯

材料

粉葛1斤、田七花3條

珍珠母2兩、鯪魚1條

生薑2片 蜜棗3粒

做法:

1.粉葛去皮、洗淨及切件

2.田七花、珍珠母、蜜棗洗淨

3.鯪魚去鱗、洗淨、煎香

4.生薑切片

5.用15碗清水，煲3小時，即成

功效: 平肝潛陽、清肝明目、清熱生津、利水去濕

天麻粉絲蝦米蒸水蛋

材料

天麻2錢

粉絲適量

蝦米適量

雞蛋4隻

蔥適量

做法:

1.天麻浸軟，切絲

2.粉絲浸軟

3.蝦米洗淨

4.雞蛋去穀，拌勻

5.蔥切砰

6.將材料加水調勻

7.蒸熟，加蔥花，豉油，即成。

功效: 熄風止痙、平抑肝陽、滋陰潤燥、補腎祛風


資料來源︰有線寬頻