雞翼拆骨　一把剪搞掂

雞翼可說是最受歡迎的食品，可是有些人怕要「」骨嫌麻煩，今日就教大家簡易的折骨法，只需用一把鉸剪，就可以把雞翼起骨變成一朵花。
首先將雞中翼連接的骱位剪開，然後沿最幼的骨一直剪下去，將肉與骨分開，剪至中段時可將鉸剪打平向下壓，然後將幼骨拗斷拿走，將肉向下反，就成為一朵倒插的花朵！把雞翼用鹽醃過，就可以烤或煎熟來吃了！
 

 
 
 
資料來源︰蘋果日報2009年11月30日