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炒飯菜粒先汆水

炒飯時加適量的菜粒，既可添上一些翠綠「色水」，又可增加營養纖維和爽口感。不過加入菜粒炒，很易會將飯身越炒越濕，最好先將菜粒略汆水瀝乾，待飯差不多炒好才加入兜勻，包保炒飯乾身香噴噴。
記者：趙珮倩

資料來源︰蘋果日報2011年4月20日

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poon.hp
2024年01月04日 11:39

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ttsuipy
2022年01月10日 09:32

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leecw
2022年01月10日 08:56

多謝分享

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fong
2021年05月03日 13:48

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eva
2021年05月03日 13:21

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