4種食療湯包 改善失眠

針對證型 選擇食療

食療對改善失眠也有一定幫助，以下介紹的食療分別針對4種引致失眠的證型，可根據個人的症狀作選擇﹕

肝鬱化火──夏菊茶

材料﹕菊花30克，夏枯草15克，黃糖適量

製法﹕菊花及夏枯草加水煮半至1小時，以黃糖調味

心火熾盛──冬瓜竹葉蓮子瘦肉湯

材料﹕冬瓜1斤，荷葉10克，蓮子30克，淡竹葉10克，茯神30克，瘦肉適量，蜜棗3至4粒，果皮1角，鹽適量

製法﹕冬瓜連皮切塊，與其他材料加水煮1.5至2小時，以鹽調味

陰虛火旺──百合蓮子銀耳瘦肉湯

材料﹕百合30克，蓮子30克，銀耳3至4朵，瘦肉適量，蜜棗3至4粒，果皮1角，鹽適量

製法﹕銀耳先浸軟，再與其他材料加水煮1.5至2小時，以鹽調味

心脾兩虛──桂圓杞子湯

材料﹕桂圓15克，杞子15克，蓮子30克，茯神30克，瘦肉適量，果皮1角，鹽適量

製法﹕所有材料加水煮1.5至2小時，以鹽調味

以上食療為4人分量，可每周飲用一次，感冒時忌服。由於部分材料含澱粉質及糖分，糖尿病人每次只宜飲用1碗，且不要吃湯渣。
簡清華補充﹕「如上述的方法和食療均無法改善失眠，便需向註冊中醫師求診。對於性格容易緊張及焦慮的人，或需同時接受心理治療，才能減輕失眠。」

文、圖﹕何慧凝

編輯﹕賴宇曼

資料來源︰明報專訊