淮山黨參豬肺湯 補肺固表 益氣健脾

淮山黨參豬肺湯（2人分量）
材料﹕
‧豬肺……半個
‧黨參、白朮、淮山……各8錢
‧防風……3錢
製法﹕將豬肺徹底洗乾淨後切成小塊，與其他材料同放入煲內，先用大火煲滾，再轉小火繼續煲2小時，最後調味即可
功效﹕補肺固表，益氣健脾。適用於氣虛肺弱，平素怕風易感冒人士；有感冒人士不宜飲用
註﹕以上食療僅供參考，如有疑問應先諮詢註冊中醫
文﹕基督教聯合那打素社康服務基督教聯合中醫服務暨香港中文大學中醫臨教研中心註冊中醫師張彥斌
 

資料來源︰明報專訊