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花旗參烏雞湯 滋潤肌膚長青網文章

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Submitted by E123 Administrator on 2011年10月18日 14:44

中醫學認為養生最重要的原則就是順應自然,氣候漸轉寒冷,外界陰分佔主導地位,人體受外界影響,陰會相對增加,陽氣逐潛藏,人體的肌膚腠理也隨之逐漸緻密,正如中醫經典名著《內經》說:「冬三月,此謂閉藏,水冰地坼,無擾乎陽。」冬天飲食對正常人來說,應當遵循「秋冬養陽」的原則,多食高熱量溫熱性食物,有助於保護人體的陽氣。
以下為冬天食物供參考:
牛肉、雞肉、羊肉、鹿肉、雀肉、蝦肉、白花蛇肉、烏梢蛇肉、蠶豆、刀豆、淡菜、、蒜、椒、韭菜、油菜、香菜、胡椒、紅糖、羊乳、大棗、酒、醋、南瓜、高梁、糯米、龍眼肉、櫻桃、石榴、烏梅、栗子、胡桃仁、鱔魚、魚、鰱魚、花椒、肉桂、小茴香
秋冬湯水——花旗參烏雞湯(一人分量)
材料:花旗參5克、枸杞子12克、紅棗10粒、烏雞半隻(去皮)
製作:將以上材料洗淨放入燉盅,加入適量凍開水(浸過材料少許),以小火燉2小時,即可
功效:補氣血、潤肌膚
秋冬糖水——核桃芝麻糊(一人分量)
材料:核桃仁30克、黑芝麻15克
製作:核桃仁及黑芝麻共研成粉末,加適量水加以煮成糊狀,最後用蜂蜜調味,即成
功效:滋潤肌膚
註: 以上食療僅供參考,如有疑問,應先諮詢註冊中醫師
文:基督教聯合那打素社康服務那打素中醫藥臨研究服務中心註冊中醫師張杰能

資料來源︰明報專訊

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happybos
2024年06月02日 19:19
Thx.
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leecw
2022年01月23日 10:49
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ttsuipy
2022年01月23日 10:37
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ttsuipy
2022年01月23日 10:37
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fong
2021年06月05日 20:11
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eva
2021年05月11日 19:41
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