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榴槤殼煲雞長青網文章

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Submitted by E123 Administrator on 2011年10月23日 10:32

此湯最合適秋冬飲用,補而不燥,性質溫和,能補血益氣、滋潤養陰,適合不同體質的人飲用。討厭榴槤的朋友,不用擔心,因為湯不會有榴槤味,更可吃殼內白色的肉,甘甘甜甜,不錯!
材料
榴槤殼/榴槤肉各 250克、椰子 150克、薑(切片) 20克、水 1,500毫升、雞半隻、紅棗 40克、鹽少許
做法
1.椰子切件;雞汆水。


2.煲中放水、雞、薑、榴槤殼、紅棗、椰子,以中火煲 2小時。放榴槤肉,下鹽,煮至滾起即成。


榴槤殼降火解滯
榴槤殼清熱去火,可連果肉煲雞,亦可用淡鹽水煎服,降火解滯。若熬煮大骨湯,更可治老年皮膚搔癢症。

資料來源︰蘋果日報2011年10月22日

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happybos
2024年06月01日 13:57
Thx.
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leecw
2022年01月24日 10:42
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ttsuipy
2022年01月24日 10:29
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